At lære hvornår man skal høste rødbeder kræver lidt viden om afgrøden og forstå den anvendelse, du har planlagt til rødbederne. Høstning af rødbeder er mulig så snart 45 dage efter plantning af frø af nogle sorter. Nogle siger, at jo mindre roen er, jo mere smagfuld, mens andre tillader dem at nå en mellemstørrelse, inden de plukker rødbeder.
Info om roehøst
Plukning af bladene til brug i forskellige kulinariske bestræbelser er også en del af høsten af rødbeder. De attraktive blade er fyldt med ernæring og kan spises rå, kogte eller bruges som garnering. At lave juice kan være en del af din plan, når du høster rødbeder.
Det er let at plukke rødbeder, når du først ved, hvad du skal se efter. Røddernes skuldre stikker ud fra jorden. Hvornår man skal høste rødbeder afhænger af størrelsen på den ro, du ønsker. De bedste rødbeder er mørke i farve med en glat overflade. Mindre rødbeder er mest smagfulde. Større rødbeder kan blive fibrøse, bløde eller krøllede.
Tidsplanen for høst af roer afhænger af, hvornår rødbederne blev plantet, temperaturer, hvor rødbederne vokser, og hvad du leder efter i din roeafgrøde. Roer dyrkes bedst som en kølig sæsonafgrøde, om foråret og efteråret i de fleste områder.
Sådan høstes roer
Afhængigt af jord og nylig nedbør vil du måske vande roeafgrøden en dag eller to, inden du plukker rødbeder for at få dem til at glide lettere fra jorden. Dette gælder især, hvis du vælger rødbeder i hånden. For at høste rødbeder i hånden skal du gribe fat i det område, hvor bladene møder roeroden og give et fast og stabilt træk, indtil roeroden kommer ud af jorden.
Gravning er en alternativ måde at høste rødbeder på. Grav forsigtigt rundt og under den voksende ro, pas på ikke at skære igennem og løft dem derefter ud af jorden.
Efter plukning af rødbeder skal du vaske dem, hvis de snart vil blive brugt. Hvis rødbederne opbevares i længere tid, skal du placere dem på et tørt, skyggefuldt sted, indtil jorden på dem er tørret, og børste derefter den tørrede jord forsigtigt af. Vask rødbederne lige inden brug.
Sukkerroer kan sparsomt spredes og individuelt fra roden, mens rødderne stadig er i jorden, eller kan afskæres af roeroden i en flok, efter at roen er høstet.
Disse enkle trin til høst af roer er alt, hvad der kræves for at tage denne grøntsag fra haven til bordet, komfuret eller opbevaringsområdet.
Har en plan for roehøsten, da sukkerroer kun varer et par dage, når de er nedkølet og rødderne kun et par uger, medmindre de opbevares i sand eller savsmuld på et køligt sted, såsom en rodkælder. Når du plukker rødbeder, skal du prøve at spise nogle af dem friske for at få den bedste smag og det højeste ernæringsindhold.
