Jeg bor i et område i USA, der er fyldt med folk af skandinavisk oprindelse, så jeg ved en eller to ting om tyttebær. Hvis du ikke har venner af skandinavisk afstamning, undrer du dig måske over "hvad er tyttebær?" Den følgende artikel er fyldt med information om tyttebær, herunder hvordan du dyrker dine egne tyttebær derhjemme.
Hvad er lingonbær?
Lingonberries er almindeligt anvendt i svensk mad og betragtes som et afgørende tilbehør til mange svenske retter som kartoffelpandekager, svenske kødboller og fyldte kålruller.
Lingonbær (Vaccinum vitas-idaea) kaldes også cowberries, mountain eller lowbush tranebær, røde blåbær eller whortleberries. De er en nær slægtning til tranebær og blåbær. Indfødte arter af tyttebær bærer en årlig afgrøde af små røde bær, der smager meget som tranebær. Den europæiske tyttebær har større bær, der produceres to gange i en vækstsæson. Bladene af lingonberry er blanke på en lavvoksende stedsegrøn busk, der når fra 30--18 cm høj og 18 inches på tværs.
Yderligere oplysninger om lingonbær
Voksende tyttebær kan findes vildt i Sverige i skov- og hedeområder. Bærene er attraktive og fristende, men spises rå, er meget bitre. Som med tranebær er tyttebær kombineret med sukker noget andet. Sødmen tæmmer bitterheden, men udsletter den ikke fuldstændigt og efterlader dig med noget sublimt, ligesom hvordan tranebærsauce og kalkun passer godt sammen.
De dyrkede europæiske tyttebær blomstrer om foråret og igen om midsommeren. Den første afgrøde er klar til høst i juli og den anden i oktober. Når de er plantet, skal der udøves lidt tålmodighed, da buskene ikke begynder at producere i 2-3 år efter. Planter plukkes med en scrabbler, et bredt gaffellignende værktøj, der fjerner bærene fra busken. Hver busk giver et halvt pund (0,7 kg.) C-vitaminrige bær. Frugten kan derefter afkøles i op til tre uger eller dåse, frosne eller tørres.
Sådan dyrkes lingon derhjemme
Selvom tyttebær klarer sig godt i delvis skygge, hvilket gør dem til fantastiske understory-muligheder kombineret med syreelskere som highbush-blåbær for at tilskynde til større afgrøder, plant dem i fuld sol. Optimale dyrkningsbetingelser for tyttebær vil have en jord pH på 5,0 i godt drænet jord rig på organisk materiale.
Planlæg at plante om foråret, efter at al fare for frost er gået. Grav et hul, der er et par centimeter dybere end rodkuglen og bredt nok til at muliggøre spredning af rødder. Sæt planterne i samme højde, som de voksede i deres potter, og vand dem godt. Mulch omkring de nye planter med 5-8 cm tørvemos eller savsmuld.
For flere planter skal du placere dem 14--18 tommer (36-46 cm) fra hinanden i rækker, der er 3-4 fod (.9-1.2 m.) Fra hinanden. Efter et par år vil planterne udfylde og skabe en lav, stedsegrøn hæk. Lingonberries kan også dyrkes i containere, selvom de skal overvintres ved at binde dem sammen eller banke dem med høballer.
Rødderne til tyttebær er meget lave, og selvom de ikke har brug for tranebærs bogginess, bør løglebærs vækstbetingelser muliggøre ensartet vanding - 2,5 cm vand om ugen. Deres lave rodsystemer betyder også, at de ikke konkurrerer godt med ukrudt, så hold de voksende tyttebærplanter ukrudtsfri.
Når planterne er i jorden, behøver de ikke meget befrugtning; faktisk øger for meget kvælstof væksten i det sene efterår efterfulgt af plantedback, deraf en reduceret afgrøde. Hvis planterne viser flere centimeter ny vækst hvert år, skal du ikke fodre dem. Hvis de mangler vækst, skal du fodre dem med en organisk gødning med lavt nitrogenindhold, 5-10-10 eller kompost.
Beskær hvert 2-3 år for at tilskynde væksten af skud og øge frugtudbyttet Ellers er lingonbær ret lav vedligeholdelse bortset fra ukrudt og vanding og fjernelse af døde eller knuste grene. De er også sygdomsfrie bortset fra en tendens til phytophthora rodrot, hvis de dyrkes i jord, der ikke dræner godt.
