Er min stueplante spiselig? Nej, sandsynligvis ikke medmindre det er en dyrket urt, grøntsag eller frugt. Begynd ikke at spise din philodendron! Når det er sagt, er der et væld af indendørs planter, som du KAN spise.
Dyrkning af spiselige kageplanter tilfredsstiller trangen hos mange af os til at dyrke, pleje og høste vores egne fødevarer. Selv i en lille lejlighed er det muligt at dyrke spiselige planter indendørs. Dyrkning af spiselige stueplanter er fri for pesticider eller herbicider og er en velsignelse for det voksende antal mennesker, der er miljø- og sundhedsbevidste. Det kan også være billigere end købte produkter.
Hvilke kageplanter er spiselige?
Lad det først siges, at næsten enhver plante, der kan dyrkes i haven, også kan dyrkes indendørs. Naturligvis har vi brug for den rette mængde sollys (normalt seks til otte timer om dagen), et godt drænet jordmedium, mad til planten (ikke dig endnu!) Og vand.
En liste over, hvad stueplanter er spiselige, er begrænset, men alligevel lidt for lang til at blive opført her. Du kan prøve næsten alt.
Urteplanter
Urter er dekorative og nyttige kulinariske tilføjelser. Næsten alle disse kræver fuld soleksponering. Her er nogle af de mere almindelige:
- Basilikum
- Bugt
- Borage
- Koriander
- Timian
- Velsmagende
- Salvie
- Rosmarin
- Persille
- Marjoram
- Purløg
- Ingefær
Frugt og grøntsagsplanter
Tomater kan også dyrkes indendørs såvel som en række andre grøntsager. Det kan være en god idé at kontrollere dværgsorter af hensyn til rummet. Mange frugter kan dyrkes fra brønden, selvom frugten måske ikke stemmer overens med originalen. Avocado kan startes fra en grop, ananas fra den øverste krone af frugten, kartofler fra øjnene og gulerødder fra den grønne grønne. Igen får du muligvis ikke en spiselig afgrøde, men det er bestemt sjovt at prøve.
Mange sorter af citrus klarer sig godt indendørs, herunder:
- Calamondin
- Kaffir lime
- Limequat
- Mandarin orange
- Meiwa kumquat
- Meyer citron
- Granatæbler
- Blanco grapefrugt
De fleste af disse er syresorter, da søde har brug for mere varme end den gennemsnitlige hjemmemiljø kan give. Ikke desto mindre fremstiller de gode syltetøj, gelé og juice, som sødestoffer kan tilsættes.
En række spiselige, dekorative peberfrugter kan dyrkes indendørs som Black Pearl, Prairie Fire og Sangria. De holder dig varm, (sss!) Gennem de lange vinternætter.
Microgreens, alt raseri og pebret at starte, kan dyrkes på køkkenbordet eller disken. Alt fra chia, karse, sennep, radise og arugula kan hæves indendørs i dit køkken. Dyrk mikrogrøntsager i frisk jord hver gang du starter dem for at sikre fødevaresikkerhed og modvirke sygdomme eller andre patogener som salmonella. De små rødder eller måtter af mikrogrøntsager kan være modtagelige for disse problemer og bør ikke bruges, hvis der er tegn på skimmel eller forfald.
Børn elsker at dyrke mini-greener, da de dukker hurtigt op. De er fyldt med vitaminer, mineraler, enzymer og phytonutrients, og de kan dyrkes i næsten alt fra en dekorativ keramisk gryde til en resterende hytteostbeholder.
Broccoli, der spirer tidligt og pålideligt, er en anden vidunderlig mulighed for dyrkning af spiselige stueplanter.
Nogle sorter af jordbær, bananer og 'Tophat' blåbær er også velegnede til dyrkning af spiselige stueplanter.
Sådan dyrkes spiselige planter indendørs
Dyrkning af spiselige kageplanter kræver lys, vand og næringsstoffer. Find en beholder, der enten har drænhuller, eller hvor du kan lave huller. Fyld gryden med et godt drænet pottemedium.
Tilsæt frøene eller transplanter en startplante, og fugt jorden. Hvis du bruger frø, skal du dække med plastfolie og placere det i et varmt område. Hold fugtig og fjern pakningen, når spiring er begyndt.
Modne planter skal være fuldt ud til mest solrige eksponeringer. Høst afhænger af, hvilken spiselig plante du dyrker indeni. Håndbestøvning kan også være nødvendig. Kontroller frøpakken eller etiketten for at bestemme, hvornår du skal høste fordelene ved din indendørs have.
