Mange gartnere spekulerer på, om det er muligt at dyrke svampe derhjemme. Disse nysgerrige, men velsmagende svampe dyrkes typisk indendørs snarere end i haven, men ud over dette er det bestemt muligt at dyrke svampe derhjemme. Du kan købe svampedyrningssæt, men det er også muligt at oprette dit eget område til svampedyrkning. Lad os lære lidt om, hvordan man dyrker svampe.
Valg af en svamp til at vokse
Svampedyrkning derhjemme starter med at vælge den slags svampe, du skal dyrke. Nogle populære valg ved dyrkning af svampe derhjemme er:
- shiitake svampe (Lentinula edoder)
- østerssvampe (Pleurotus ostreatus)
- hvide knapsvampe (Agricus bisporus)
Køb spore eller gyde af din valgte svamp fra en velrenommeret forhandler (mange kan findes online). Med henblik på svampedyrkning derhjemme skal du tænke på sporer som frø og gyde som kimplanter. Gyde er lettere at håndtere og dyrke svampe derhjemme.
Forskellige svampe har forskellige vækstmedier. Shiitake-svampe dyrkes normalt på hårdttræ eller savsmuld i hårdttræ, østerssvampe på halm og hvide knapsvampe på komposteret gødning.
Sådan dyrkes spiselige svampe derhjemme
Når du har valgt hvilken svamp du skal dyrke og har nået det foretrukne vækstmedium, er de grundlæggende trin til svampedyrkning den samme. Svampe der vokser derhjemme kræver et køligt, mørkt, fugtigt sted. Typisk vil dette være i en kælder, men et ubrugt skab eller skab fungerer også - hvor som helst du kan skabe nær mørke og kontrollere temperatur og fugtighed.
Anbring vækstmediet i en gryde, og hæv områdets temperatur til ca. 70 F. (21 C.). En varmepude fungerer godt. Placer gyden på vækstmediet. Om cirka tre uger vil gyden have "rodfæstet", hvilket betyder at filamenterne vil have spredt sig i vækstmediet.
Når dette sker, skal du sænke temperaturen til mellem 55 og 60 F. (13-16 C.). Dette er den bedste temperatur til svampedyrkning. Dæk derefter gyden med en tomme (2,5 cm) pottejord. Dæk jorden og gryden med en fugtig klud og spray kluden med vand, når den tørrer. Spritz jorden også med vand, når den er tør at røre ved.
Om tre til fire uger skal du se små svampe dukke op. Svampe er klar til høst, når hætten er åbnet helt og er adskilt fra stilken.
Nu hvor du ved, hvordan man dyrker svampe derhjemme, kan du prøve dette sjove og umådelige projekt for dig selv. Mange svampedyrkere er enige om, at svampedyrkning derhjemme producerer en svamp med bedre smag end hvad du nogensinde finder i butikken.
