Da de fiktive "pandemiske" filmtemaer fra fortiden bliver virkeligheden i dag, vil landbrugssamfundet sandsynligvis se en øget interesse for fødevarer med antivirale egenskaber. Dette giver kommercielle avlere og baghavegartnere mulighed for at være på forkant med et skiftende landbrugsklima.
Uanset om du dyrker mad til samfundet eller til din familie, kan voksende antivirale planter blive fremtidens bølge.
Holder antivirale planter dig sund?
Der er lavet lidt forskning for definitivt at bevise, at antivirale fødevarer øger immuniteten hos mennesker. Succesrige undersøgelser har anvendt koncentrerede planteekstrakter til at hæmme viral replikation i reagensglas. Laboratorieeksperimenter på mus har også vist lovende resultater, men der er klart behov for flere undersøgelser.
Sandheden er, at den indre funktion af immunresponset stadig er meget dårligt forstået af forskere, læger og det medicinske område. Vi kender tilstrækkelig søvn, reduceret stress, motion, en sund kost og endda udsættelse for sollys holder vores immunsystem stærke - og havearbejde kan hjælpe med mange af disse.
Selvom det er usandsynligt, at forbrugende naturlige antivirale fødevarer vil kurere sygdomme som forkølelse, influenza eller endda Covid-19, kan planter med antivirale egenskaber måske hjælpe os på måder, vi endnu ikke har forstået. Mere vigtigt er, at disse planter giver håb i vores søgen efter at finde og isolere forbindelser til bekæmpelse af disse sygdomme.
Immunfremmende fødevarer
Når samfundet søger efter svar på vores spørgsmål om Covid 19, lad os udforske planter, der har været glade for deres immunforstærkende og antivirale egenskaber:
- Granatæble - Saften fra denne oprindelige eurasiske frugt indeholder flere antioxidanter end rødvin, grøn te og anden frugtsaft. Granatæble har også vist sig at have antibakterielle og antivirale egenskaber.
- Ingefær - Udover at være antioxidantrig indeholder den skarpe ingefærrod forbindelser, der menes at hindre viral replikation og forbyder vira at få celleadgang.
- Citron - Ligesom de fleste citrusfrugter indeholder citroner et højt C-vitamin. Debat hænger ofte ved, om denne vandopløselige forbindelse forhindrer forkølelse, men undersøgelser tyder på, at C-vitamin fremmer udviklingen af hvide blodlegemer.
- Hvidløg - Hvidløg er siden oldtiden blevet anerkendt som et antimikrobielt middel, og dette skarpe krydderi menes af mange at have antibiotiske, antivirale og svampedræbende egenskaber.
- Oregano - Det kan være et almindeligt hæfteklammer, men oregano har også antioxidanter såvel som antibakterielle og virale bekæmpelsesforbindelser. En af disse er carvacrol, et molekyle, der udviste antiviral aktivitet i reagensglasundersøgelser under anvendelse af murint norovirus.
- Hyldebær - Undersøgelser har vist, at frugten fra Sambucus-træfamilien producerer et antiviralt respons mod influenzavirus hos mus. Hyldebær kan også reducere ubehag i øvre luftveje fra virusinfektioner.
- Pebermynte - Pebermynte er en letvoksende urt, der indeholder menthol og rosmarinsyre, to forbindelser, der har vist sig at have viricid aktivitet i laboratorieundersøgelser.
- Mælkebøtte - Træk ikke disse mælkebøttekrudt endnu. Ekstrakter af denne stædige haveindtrænger har vist sig at have antivirale egenskaber mod influenza A.
- Solsikkefrø - Disse velsmagende godbidder er ikke kun for fuglene. Rig på E-vitamin hjælper solsikkefrø med at regulere og vedligeholde immunsystemet.
- Fennikel - Alle dele af denne lakridsmagede plante er blevet brugt i århundreder i traditionel medicin. Moderne forskning viser, at fennikel kan indeholde forbindelser med antivirale egenskaber.
