Intet kan sammenlignes med den saftige smag af en rød, moden tomat lige ud af haven. Disse dejlige frugter smager ikke kun godt, men er ret lette at dyrke. Tomater (Solanum lycopersicum) kan vokse under en række forhold, med undtagelse af ekstrem kulde, og de kræver ikke meget plads. Der er mange sorter at vælge imellem afhængigt af individuelle præferencer og hårdhedszoner.
Typer af tomater
Nogle af de mest almindelige typer tomater inkluderer:
- Kirsebær
- Hovedafgrøde / midt i sæsonen
- Roma
- Engelsk bøf
- Lange brugere
Cherrytomater er lette at dyrke og modnes ret tidligt. Disse små snacks i mellemstørrelse er et stort hit hos børn og kan let dyrkes i beholdere.
Ofte produceres de vigtigste afgrødesorter, der er mest dyrket i hjemmet, en ekstraordinær høst i midten af sæsonen.
Roma-tomater, undertiden benævnt blommetomater, er generelt små og langstrakte. Disse tomater dyrkes normalt til konservesformål.
Den almindeligt kendte oksekød anses for at være den store far af tomater på grund af sin store størrelse, hvilket gør disse grøntsager perfekte til fremstilling af sandwich. Denne type modnes normalt ikke før langt ind i vækstsæsonen.
Mange gule eller orange tomater betragtes som Langholdere, da de normalt kan opbevares i flere måneder, forudsat at området er køligt og mørkt.
Sådan dyrkes tomater
I betragtning af de rette klimatiske forhold kan du dyrke tomater næsten hvor som helst. Jorden skal bestå af organisk materiale, normalt i form af kompost, med tilstrækkelige mængder gødning og fugt. Når du dyrker tomater, skal du starte tidligt, da de fleste tager et stykke tid at modne. Hvis du ikke er bekendt med at dyrke tomater fra frø, kan du overveje at købe planterne selv; hvoraf mange er bredt tilgængelige i de fleste havecentre og planteskoler.
Frøene tager normalt seks til otte ugers vækst og skal hærdes, inden de transplanteres i haven. De kan startes i en vindueskasse eller i små lejligheder og derefter transplanteres i små gryder, papirkopper med tilstrækkelige drænhuller eller andre beholdere, når frøplanterne er blevet robuste nok. Tynd kimplanterne efter behov, og kniv toppe for at skabe stærkere, tættere planter. Planteafstande for tomater afhænger generelt af sorten. Disse kan også findes på frøpakkerne eller ved at henvise til plantningsretningslinjerne for dit område.
Tomater trives ikke under kølige forhold; de kræver en gennemsnitstemperatur på 65 F. (18 C.) eller højere for at modne. Sørg derfor for at vente, indtil der er gået nogen fare for frost, inden du sætter dine planter i haven. Tomater kræver områder med fuld sol og skal også have tilstrækkelig beskyttelse mod stærk vind. For at hjælpe tomatplanter bliver mere robuste kan du lægge dem på deres sider og dække dem med jord. Lad toppe være udsat; efter et par dage retter toppe sig op og begynder at vokse oprejst.
Når tomatplanterne er robuste nok, skal du satse dem for yderligere støtte. At sætte tomater gør det også lettere at høste, da frugterne er mere tilgængelige, da de holdes væk fra jorden. Tomater kræver meget vand; derfor, for at hjælpe med at bevare fugt, skal du altid binde tomatplanter. Du bør også have tomatplanter placeret i et område, der er let tilgængeligt for vand.
Tjek tomatplanter dagligt for modne produkter; plukning ofte vil tilskynde til mere produktion. Når afslutningen på vækstsæsonen er nærmet, er det nyttigt også at fjerne blomster for at tilskynde næringsstoffer til at nå eksisterende frugter. Hvis du stadig har en overflod af grønne tomater i løbet af denne periode, skal du vælge dem. Disse kan opbevares i et varmt, fugtigt område i op til fire uger og til sidst modnes og bliver rød.
Tomater og skadedyr
Du bør også regelmæssigt kontrollere dine planter for at sikre, at de er sunde. Tomatplanter udsender et mildt toksin, der afskrækker mange små insekter fra at genere dem, men almindelige skadedyr kan udgøre betydelige problemer, hvis de ikke bliver taget hånd om. Disse inkluderer:
- skæreorm
- biller
- bladlus
- hornorm
- tomatfrugtorm
- hvide fluer
Mange af disse insekter kan let fjernes manuelt eller ved brug af sæbevandsspray. Kemiske insekticider anbefales generelt ikke. Plantning af blomster med stærke aromaer, såsom morgenfruer, kan også hjælpe med at bekæmpe skadedyr.
Sygdomsproblemer er ofte resultatet af dårlige forhold såsom utilstrækkelige næringsstoffer, vand, sol eller rum; patogener, såsom svampe, bakterier eller vira; og vejr. Med ordentlig pleje og vedligeholdelse kan de fleste problemer imidlertid let løses. Også, hvis dit særlige område er udsat for visse typer skadedyr eller sygdomme, skal du vælge sorter, der er angivet som resistente.
