Rabarber (Rheum rhabarbarum) er en anden slags grøntsag, fordi den er en flerårig, hvilket betyder, at den kommer tilbage hvert år. Rabarber er fantastisk til tærter, saucer og gelé og passer især godt sammen med jordbær; så du vil muligvis plante begge dele.
Sådan dyrkes rabarber
Når du tænker på, hvordan man dyrker rabarber, skal du plante den, hvor vintertemperaturen går under 40 F. (4 C.), så dvale kan brydes, når den opvarmes om foråret. Sommertemperaturer under 75 F. (24 C.) i gennemsnit vil give en ganske flot afgrøde.
Fordi rabarber er en flerårig, er dens pleje lidt anderledes end andre grøntsager. Du vil være sikker på at du planter rabarber langs kanten af din have, så det ikke forstyrrer dine andre grøntsager, når det kommer op hvert forår.
Du skal købe enten kroner eller opdelinger fra dit lokale havecenter. Hver af disse kroner eller divisioner kræver nok plads til at komme op og give dig store blade. Dette betyder, at de plantes ca. 0,30 til 0,60 m fra hinanden i rækker, der er mellem 3 og 3 fod (0,60 til .91 m). Du kan også bare plante dem på ydersiden af haven. Hver voksende rabarberplante kræver cirka en kvadratmeter plads.
Tag kronerne og læg dem i jorden. Sæt dem ikke mere end 1 eller 2 tommer (2,5 til 5 cm.) I jorden, ellers kommer de ikke op. Da blomsterstængler vises på den voksende rabarber, skal du fjerne dem med det samme, så de ikke frarøver planten næringsstoffer.
Sørg for, at du vander planterne i tørt vejr. Rabarber tolererer ikke tørke.
Pleje af rabarberplanter kræver ikke meget af dig. De kommer stort set bare op hvert forår og vokser godt alene. Fjern ukrudt fra området og dyrk forsigtigt omkring stilke, så du ikke skader den voksende rabarber.
Hvornår skal man høste rabarber
Når du er klar til at plukke rabarber, skal du ikke høste de unge blade det første år efter plantning af rabarber, da dette ikke tillader din plante at udvide sig fuldt ud.
Vent til andet år, og høst derefter de unge blade af den voksende rabarber, når de udvider sig. Tag fat i bladets stilk og træk eller brug en kniv til at skære den af.
