Hvad er poblano peber? Poblanos er milde chili peber med lige nok zing til at gøre dem interessante, men betydeligt mindre end de mere velkendte jalapenos. Dyrkning af poblano peberfrugter er let, og brug af poblano er næsten ubegrænset. Læs videre for at lære det grundlæggende i voksende poblano peberfrugter.
Poblano peberfakta
Der er en række poblano-anvendelser i køkkenet. Da de er så robuste, er poblano peber ideel til fyldning. Du kan fylde dem med næsten alt, hvad du kan lide, herunder flødeost, skaldyr eller enhver kombination af bønner, ris og ost. (Tænk chili rellenos!) Poblano peberfrugter er også lækre i chili, supper, gryderetter, gryderetter eller ægretter. Virkelig er himlen grænsen.
Poblano peber tørres ofte. I denne form er de kendt som ancho peberfrugter og er betydeligt varmere end friske poblanoer.
Sådan dyrkes en Poblano-peber
Følgende tip til dyrkning af poblano peberfrugter i haven hjælper med at sikre en god høst:
Plant poblano peberfrø indendørs otte til tolv uger før den sidste gennemsnitlige frostdato. Opbevar frøbakken i et varmt, godt oplyst område. Frøene spirer bedst med en varmemåtte og supplerende belysning. Hold potteblandingen let fugtig. Frø spire i cirka to uger.
Transplantér kimplanterne til individuelle potter, når de er ca. 5 cm høje. Plant kimplanterne i haven, når de er 13-15 cm høje, men hærd dem først i et par uger. Nat temperaturer skal være mellem 60 og 75 grader F. (15-24 C.).
Poblano peber har brug for fuld sollys og rig, veldrænet jord, der er blevet ændret med kompost eller godt rådnet gødning. Gød planterne omkring seks uger efter plantningen ved hjælp af en vandopløselig gødning.
Vand efter behov for at holde jorden fugtig, men aldrig blød. Et tyndt lag barkflis forhindrer fordampning og holder ukrudt i skak.
Poblano peberfrugter er klar til høst, når de er 10-15 cm lange, cirka 65 dage efter plantning af frø.
