Cubanelle peber er en velsmagende sød peber opkaldt efter øen Cuba. Det er populært i europæisk og latinamerikansk køkken, men vinder popularitet blandt kokke rundt om i verden for sin lyse farve og hurtige madlavningstid. Fortsæt læsning for at lære mere om cubanelle peberpleje og tip til, hvordan man dyrker en cubanelle peberplante i din have.
Cubanelle peberfakta
Hvad er en cubanelle peber? En række sød peber, cubanellen ligner på mange måder den allestedsnærværende paprika. I modsætning til sin fætter har den dog en lang, tilspidset form, der normalt når 5 til 7 inches (13-18 cm) i længden. Det har en tendens til at vride og bøje, når det vokser, hvilket giver det et unikt, rustikt udseende.
Frugtens vægge er tyndere end en paprika, hvilket betyder, at den koger meget hurtigere. Dette gør det til en favorit i sauterede og stegte opskrifter, især i italiensk, spansk og slavisk køkken. Peberfrugterne har en sød og mild smag.
De starter i nuancer af lysegul til grøn og modner til en slående rød. De kan plukkes og spises, når de er i en hvilken som helst farve. Planter har en tendens til at nå 24-30 inches (60-75 cm) i højden. Modne frugter er klar til at blive plukket 70-80 dage efter plantning.
Sådan dyrkes en Cubanelle Peberplante
Pleje af Cubanelle-peber er meget ligetil. Faktisk er dyrkning af cubaneller meget som at dyrke paprika. Frøene bør kun sås i jorden i klimaer med meget lange vækstsæsoner. For de fleste gartnere skal frøene startes indendørs 4-5 uger før den gennemsnitlige sidste frost og først plantes ud, efter at alle chancer for frost er gået.
Planterne kan lide fuld sol, moderat vand og lerjord, let sur til let alkalisk jord.
