Hvert forår, når havecentre er et vildt rush af kunder, der fylder deres vogne med grøntsags-, urt- og strøplanter, spekulerer jeg på, hvorfor så mange gartnere forsøger at lægge hele deres have på kun en weekend, når efterfølgende plantning giver bedre udbytter og en udvidet høst . For eksempel, hvis du kan lide friske greens og bladgrøntsager gennem hele sæsonen, plantning af mindre partier frø eller starterplanter, med 2- til 4-ugers intervaller, giver dig en kontinuerlig kilde til bladgrøntsager til høst. Mens plantning række efter række bladgrøntsager i en weekend giver dig for mange afgrøder til at høste, opbevare eller bruge på kort tid.
Visse planter er bedre for arvesteder end andre, men som salat. Den hurtige modning og kølige sæsonpræference giver dig ofte mulighed for at begynde at plante tidligere om foråret og senere om sommeren. Desværre, hvis du bor i en region med varme somre, ved du, at mange af disse afgrøder har en tendens til at bolte i midsommervarmen. Nogle afgrødesorter, som f.eks. Vinterdensitetssalat, har dog evnen til at modstå sommervarmen og dyrke friske salathoveder hele sæsonen. Klik her for at lære mere frynsegoder ved voksende vinterdensitetssalat.
Oplysninger om vintertæthed
Vinterdensitetssalat (Latuca sativa), også kendt som Craquerelle du Midi, er en krydsning mellem butterhead salat og romaine salat. Dens smag er beskrevet som sød og sprød, som butterhead salat. Det producerer et oprejst hoved, der ligner romansalat, ca. 20 cm højt, med mørkegrønne, let krøllede, stramme blade. Når de er modne, sidder hovederne højt på stilkene, hvilket gør dem let høstede.
Ikke alene tåler vinterdensitetssalat sommervarmen bedre end andre salater, det er også kendt for at tåle kulde og frost. I regioner, der ikke oplever hård frysning om vinteren, er det muligt at dyrke vinterdensitetssalat som en vintersået grøntsag. Frø kan sås hver 3-4 uge startende i det tidlige efterår til vinterhøst.
Husk dog, at frosttolerance kun betyder, at planten kan overleve udsættelse for frost, da for meget af denne eksponering kan beskadige eller dræbe vinterdensitetssalatplanter. Hvis du bor i frostudsatte områder, kan du muligvis stadig dyrke vinterdensitetssalat gennem vinteren i kolde rammer, drivhuse eller bøjlehuse.
Hvordan man dyrker vinterdensitetssalatplanter
Vokset fra levedygtigt frø, kan vinterdensitetssalatplanter høstes som babysalat på ca. 30-40 dage. Planter modnes på cirka 55-65 dage. Som de fleste salat kræver frøet af vinterdensitetssalat kølige temperaturer for at spire.
Frø kan sås direkte i haven hver 2-3 uger, ca. 1/8 tomme dybe. Vinterdensitetsplanter dyrkes normalt i rækker med en afstand på omkring 91 cm fra hinanden med planter, der er anbragt ca. 25 cm fra hinanden.
De vokser bedst i fuld sol, men kan placeres nær fødderne af højere haveplanter for at skygge mod den intense eftermiddagsol.
