Agurker er gode til bejdsning, kastning i salater eller spisning direkte fra vinstokken.
Typer agurker
Der er to hovedtyper af agurker: udskæring og bejdsning. Hver type findes i flere forskellige varianter. Skæringstyperne er lange og vokser normalt til ca. 15-20 cm lange, mens bejdsningstyperne er kortere og når omkring 8-10 cm, når de er modne.
Der er nu mange busk eller kompakte sorter af agurker til rådighed, der er ideelle til dyrkning i begrænsede rum.
Start agurker
Agurker kan startes indendørs fra frø, enten købes eller gemmes og høstes fra tidligere planter, i tørvekande eller små lejligheder og transplanteres til haven et par uger derefter, men kun når al fare for frost er gået. Før du flytter dem til haven, skal du dog hærde planterne på et beskyttet sted for at mindske stress, der måtte opstå under transplantation. I kølige perioder kan agurker også dækkes med plantebeskyttere.
Hvor skal man plante agurker
Agurker som varmt, fugtigt vejr; løs, organisk jord; og masser af sollys. De vokser godt i de fleste områder af De Forenede Stater og klarer sig særligt godt i sydlige regioner.
Når du planter agurker, skal du vælge et sted, der har tilstrækkelig dræning og frugtbar jord. God jord vil have masser af organisk materiale, såsom kompost. Tilføjelse af kompost til jorden hjælper med at få dine agurker godt i gang, og anvendelse af en organisk gødning, såsom gødning, hjælper med at give planterne næringsstoffer under væksten. Når du begynder at forberede jorden, skal du fjerne sten, pinde eller andet affald og derefter blande rigelige mængder organisk stof og gødning i jorden.
Agurker kan plantes i bakker eller rækker omkring 2,5 cm dybe og tyndes efter behov. Da agurker er en vinafgrøde, kræver de normalt meget plads. I store haver kan agurk vinstokke sprede sig over rækker; inden for mindre haver kan agurker trænes i klatring på et hegn eller en espalier. Træning af agurker på et hegn eller en espalier reducerer plads og løfter frugten fra jorden. Denne metode kan også give din have et pænere udseende. Busken eller kompakte sorter er meget velegnede til dyrkning i små rum eller endda i containere.
