Majskolbe er et populært valg til cookouts, og hvem går i biografen uden at købe popcorn? Det er dog ikke alt majs, der kan bruges til. Der er masser af alternative anvendelser af majs.
Hvad kan du lave med majs? Listen er faktisk ret lang. Læs videre for information om usædvanlig majsanvendelse og tip til, hvordan man bruger majs på nye måder i køkkenet.
Hvad bruges majs til?
Majs (også kaldet majs) er en af de grundlæggende fødevarer i store dele af verden. Kombineret med ris skaber det et komplet protein, der er påberåbt til næring i meget af Afrika og Sydamerika. I USA betragtes majs mere som en sidegrøntsagsskål, ofte spist på kolber eller ellers i kerner fra en dåse. Du behøver dog ikke se meget langt for at finde flere alternative anvendelser af majs.
Sådan bruges majs til madlavning
Hvis du undrer dig over alternative anvendelser af majs, skal du først overveje forskellige typer majsbaserede opskrifter. Corn tortillas og corn chips er velkendte fødevarer lavet af majs, som du kan forberede dig selv derhjemme. Andre lækre opskrifter, du kan prøve, inkluderer majsbrød, majskollegelé, majsfritter, majsgryde og majssalsa.
For mere usædvanlige majsanvendelser i køkkenet, tænk på desserter. De kalder det ikke "sød majs" for ingenting! Majs fungerer meget godt for at tilføje stivelse og cremet struktur til desserter. Du kan lave sød majsis, sød majs creme brulee eller endda chokoladehasselnød sød majskage.
Hvad kan du lave med majs?
Det kan overraske dig, at størstedelen af majs, der dyrkes i disse dage, ikke går til fødevareproduktion. Det bruges til at fremstille ethanolgas, batterier, plast, farveblyanter, whisky, lim og hostedråber.
Majsstivelse (et majsderivat) er en almindelig ingrediens i hygiejneprodukter, tændstikker og mange medikamenter og vitaminer. Det bruges som fortykningsmiddel i væsker og erstattes med talkum i pulvere.
Hvad bruges majs til medicin? Ofte bruges grøntsagen i form af majsstivelse til at binde medicin og hjælper piller med at holde deres form. Det hjælper også tabletter med at gå i opløsning, når de indtages. Endelig er majs rig på vitamin C. Mange C-vitamintilskud er fremstillet af majs.
