Har du nogensinde hørt om sorghumplanter? På et tidspunkt var sorghum en vigtig afgrøde og fungerede som sukkererstatning for mange mennesker. Hvad er sorghum, og hvilke andre interessante sorghumgræsoplysninger kan vi grave op? Lad os finde ud af det.
Hvad er Sorghum?
Hvis du voksede op i Midtvesten eller det sydlige USA, er du måske allerede bekendt med sorghumplanter. Måske har du vågnet op til din bedstemors varme kiks, der er spækket med oleo og gennemblødt i sorghumsirup. Okay, mere sandsynligt lavede en oldemormor rutinemæssigt kiks med sirup fra sorghumplanter, da sorghums popularitet som sukkererstatning toppede i 1880'erne.
Sorghum er et groft, opretstående græs, der bruges til korn og foder. Kornsorghum eller kostesorghum er kortere, opdrættet til højere kornudbytter og kaldes også "milo". Dette årlige græs har brug for lidt vand og trives i lange, varme somre.
Sorghumgræsfrø har højere proteinindhold end majs og bruges som den vigtigste foderingrediens til kvæg og fjerkræ. Kornene er røde og hårde, når de er modne og klar til høst. De tørres derefter og opbevares hele.
Sød sorghum (Sorghum vulgare) dyrkes til fremstilling af sirup. Sød sorghum høstes til stilkene, ikke kornet, som derefter knuses ligesom sukkerrør for at producere sirup. Saften fra de knuste stilke koges derefter ned til et koncentreret sukker.
Der er endnu en type sorghum. Kost majs er tæt beslægtet med sød sorghum. På afstand ser det ud som sukkermajs i marken, men det har ingen kolber, bare en stor kvast øverst. Denne kvast bruges til, gættede du det, til at lave kost.
Nogle sorghumsorter når kun ca. 1,5 meter i højden, men mange søde og kostede majsplanter kan vokse til over 8 fod (2 meter).
Sorghum Grass Information
Dyrket i Egypten for over 4.000 år siden rangerer voksende sorghumgræsfrø som nummer to kornafgrøder i Afrika, hvor produktionen overstiger 20 millioner ton om året, en tredjedel af verdens samlede.
Sorghum kan males, knækkes, dampflager og / eller brændes, koges som ris, laves til grød, bages til brød, poppes som majs og maltes til øl.
I USA dyrkes sorghum primært til foder- og foderkorn. Varianter af kornsorghum inkluderer:
- Durra
- Feterita
- Kaffir
- Kaoliang
- Milo eller milo majs
- Shallu
Sorghum kan også bruges som dækafgrøde og grøn gødning, som erstatning for nogle industrielle processer, der generelt bruger majs, og dens stængler bruges som brændstof og vævemateriale.
Meget lidt af sorghum, der dyrkes i USA, er sød sorghum, men på en gang var det en blomstrende industri. Sukker var kært i midten af 1800-tallet, så folk vendte sig til sorghumsirup for at gøre deres mad sødere. At fremstille sirup af sorghum er imidlertid meget arbejdskrævende og er faldet ud af favør i stedet for andre afgrøder, såsom majssirup.
Sorghum indeholder jern, calcium og kalium. Før opfindelsen af daglige vitaminer ordinerede læger daglige doser af sorghumsirup til mennesker, der lider af sygdomme relateret til mangler i disse næringsstoffer.
Voksende sorghumgræs
Sorghum trives i områder med lange, varme somre med temps konstant over 90 grader F. (32 C.). Det kan lide sandjord og kan modstå både oversvømmelse og tørke bedre end majs. Plantning af sorghumgræsfrø forekommer normalt i slutningen af maj eller begyndelsen af juni, når jorden sikkert er opvarmet tilstrækkeligt.
Jord tilberedes som det er til majs med en ekstra afbalanceret organisk gødning, der arbejdes i sengen inden såning. Sorghum er selvfrugtbart, så i modsætning til majs behøver du ikke et stort plot for at hjælpe med bestøvning. Så frøene 1 cm dybt og 10 cm fra hinanden. Tynd til 20 cm (20 cm) fra hinanden, når kimplanter er 10 cm høje.
Hold derefter området omkring planterne ukrudt fri. Gød seks uger efter plantning med en flydende gødning med høj kvælstof.
