Hvis du kan lide strukturen og smagen af Caraflex-kål og ønsker, at der var mere af det, skal du overveje at dyrke Murdoc-kål. Murdoc-kålsorten har de samme ømme blade og søde smag, som hjemmelavede retter til slaw, stegt fries og surkålopskrifter. Forskellen er størrelsen på hovederne. I stedet for en til to pund (0,5 til 1 kg.) Af små Caraflex-hoveder er Murdoc i gennemsnit 3 til 4 kg.
F1 Hybrid Murdoc Kålvariant
Murdoc modnes på cirka 60 til 80 dage og producerer et kegleformet hoved, der har en sødere smag end rundkålsorter. Hovederne har hjerteformede centre, og de tyndere blade giver det en silkeagtig struktur, der er perfekt til en række friske eller let sauterede kålretter.
Derudover er denne kålsort en vigtig ingrediens i mange bayerske weisskraut-opskrifter. Denne braised kålret har en sød og sur smag, der er mildere og lettere at lave end traditionelle surkålopskrifter.
Murdoc dyrkes primært til efterårshøst. Når de er modne, begynder de stramme ydre blade at folde sig tilbage, hvilket indikerer, at kål er klar til plukning. Når Murdoc høstes før frost, har den et fremragende opbevaringspotentiale. Denne koniske kål varer ofte 30 til 60 dage, når den opbevares ved en temperatur på 32 F. (0 C.).
Dyrkning af Murdoc-kål
For en høstafgrøde skal du starte kålfrø indendørs seks uger før den sidste frost. For direkte frø ind i haven skal du plante Murdoc-frø, når jordtemperaturen har nået et minimum på 50 F. (10 C.). Den ideelle spiringstemperatur for Murdoc-kålfrø er 75 F. (24 C.).
Tynde eller rumtransplantationer er 61 cm fra hinanden. Pak jorden fast omkring transplantationer og barkflis for at opretholde jordfugtighedsniveauer og reducere ukrudt. På grund af deres lave rødder tåler kålplanter ikke tæt dyrkning for at fjerne ukrudt.
Murdoc kålpleje svarer til andre typer Brassicaceae. Som de fleste kål er Murdoc en tung føder og drager fordel af en høj kvælstofgødning tidligt på sæsonen. Hold gødning tilbage, når hovederne begynder at modnes for at forhindre spaltning. At holde jorden konstant fugtig vil også hjælpe med at holde kålhovederne intakte.
Murdoc-sorten er vært for de samme skadedyrs- og sygdomsproblemer som de fleste andre kålkulturer. De mere almindelige skadedyr inkluderer kålsløjfer, loppebiller og rodmad. For at reducere sygdommen skal du rotere afgrøder hvert år, bruge ren pottejord og rense haven i slutningen af sæsonen for at forhindre sygdomme og skadedyr i at overvintre i jorden.
Murdoc kålfrø er let tilgængelige fra online frøkataloger og forhandlere. Både frø og kimplanter kan købes hos lokale havecentre.
