Kål er en af de mest alsidige grøntsager og findes i mange køkkener. Det er også let at dyrke og kan plantes til en tidlig sommerafgrøde eller efterårshøst. Copenhagen Market tidlige kål modnes på så lidt som 65 dage, så du kan nyde coleslaw eller hvad du har lyst til hurtigere end med de fleste sorter.
Hvis du er kålelsker, kan du prøve at dyrke kålplanter på Copenhagen Market.
Københavns marked Tidlige fakta
Denne tidlige producent er en arvestofgrønsag, der producerer store, runde hoveder. De blågrønne blade er rige på næringsstoffer og er lækre rå eller kogte. Copenhagen Market kålplanter skal være tidsbestemte til at modnes inden sommervarmen forstærkes, eller hovederne er tilbøjelige til at revne.
Denne kål har ordet ”marked” i sit navn, fordi det er en energisk producent og har visuel appel, hvilket gør det værdifuldt for kommercielle avlere. Det er en arvestykke, der blev udviklet omkring begyndelsen af 1900-tallet af Hjalmar Hartman og Co. i København, Danmark.
Det tog to år at ankomme til Amerika, hvor det først blev tilbudt af Burpee-firmaet. Hovedene er 15-20 cm og vejer op til 3.629 g. Hovederne er meget tætte, og de indvendige blade er en cremet, grønlig hvid.
Voksende københavnsk markedskål
Da denne grøntsag ikke tåler høje temperaturer, er det bedst at starte frø inde i lejligheder mindst otte uger før udplantning. Planteplanter fire uger før den sidste forventede frost. Hvis du ønsker en efterårsafgrøde, skal du så eller indstille transplantationer midt på sommeren.
Transplantationer skal plantes 30--18 cm fra hinanden i rækker på 4 fod (1,2 m) fra hinanden. Ved direkte såning tynde planter til den nødvendige afstand.
Mulch omkring de små planter for at holde jorden kølig og bevare fugt. Hvis der forventes hård frost, skal du dække planterne.
Høst, når hovederne er faste, og inden varme sommertemperaturer ankommer.
Pleje af Københavns marked Tidlig kål
For at beskytte unge planter mod visse skadedyr skal du øve ledsagerplantning. Brug en række urter til at afvise insekter. Undgå at plante kål med tomater eller stangbønner.
En meget almindelig sygdom hos colafgrøder er de gule, som er forårsaget af Fusarium-svamp. Moderne sorter er resistente over for sygdommen, men arvestykker er modtagelige.
Flere andre svampesygdomme forårsager misfarvning og stunt. Fjern berørte planter og ødelæg dem. Clubroot vil forårsage forvrængede og forvrængede planter. En svamp, der lever i jord, forårsager problemet, og der skal observeres en fire-årig sædskifte, hvis kål er inficeret.
