Brassica romanesco er en sjov grøntsag i samme familie som blomkål og kål. Dens mere almindelige navn er broccoli romanesco, og det producerer limegrønne hoveder fyldt med mindre blomster der ligner sin fætter, blomkålen. Plantning af romansk broccoli er en fantastisk måde at give variation i din families kost.
Den unikke smag og den skøre udseende plante er barnefavoritter, og de kan være involveret i dyrkning af romansk broccoli. Lær hvordan man dyrker romanesco og udsætter dine venner og familie for en unik brassica, der kan bruges frisk eller kogt.
Hvad er Romanesco?
Dit første glimt af denne mærkelige grøntsag får dig til at spekulere på, hvad er romanesco? Den neongrønne farve er ujordisk, og hele hovedet spidses ujævnt. Hvad der i første omgang ser ud til at være fra Mars, er faktisk et medlem af cole-familien, som inkluderer kål, broccoli og andre køle-sæsongrøntsager.
Romanesco vokser meget som blomkål med tykke stilke og brede, ru blade. Det centrale hoved bliver stort, og hele planten kan strække sig over 61 cm i diameter. Efterlad et stort rum til dyrkning af romansk broccoli, da den ikke kun er bred, men også har brug for masser af næringsstoffer for at dyrke de store hoveder. Planten er hårdfør i USDA voksende zoner 3 til 10 og kan vokse godt ind i fald i tempererede områder.
Hvordan man dyrker Romanesco
Broccoli romanesco har brug for godt drænet jord i fuld sol. Forbered såbedet med tilsætning af organisk materiale og indtil det er godt. Så frø i maj, hvis direkte såning. Plantning af broccoli romanesco i køligere zoner gøres bedst fra start. Du kan så dem i frøflader seks til otte uger inden plantning.
Ung romanesco-broccoli-pleje skal omfatte regelmæssig vanding og ukrudt omkring kimplanterne for at forhindre konkurrencedygtigt ukrudt. Sæt planter mindst 61 cm fra hinanden i rækker, der er anbragt 1 meter fra hinanden
Broccoli romanesco er en kølig sæson plante, der bolter, når den udsættes for høj varme. I tempererede zoner kan du få en forårsafgrøde og en tidlig afgrøde. Plantning af broccoli romanesco frø i slutningen af juli til begyndelsen af august vil opnå en høstafgrøde.
Romanesco Broccoli Care
Planterne har brug for den samme pleje, som broccoli eller blomkål kræver. De tåler nogle tørre forhold, men den bedste hoveddannelse opstår, når de er konstant fugtige. Vand fra bunden af planten for at forhindre svampeproblemer på bladene.
Sidelæg planterne med gødning og gød dem med en vandopløselig gødning to gange i løbet af kursperioden. Skær hovederne af, når de er i den størrelse, du ønsker, og opbevar dem et køligt, tørt sted.
Broccoli romanesco er fremragende dampet, blancheret, grillet eller bare i en salat. Prøv at udskifte det i mange af dine yndlingsgrøntsagsretter.
