Du har ikke set dem i købmanden, men æblevoksende hengivne har uden tvivl hørt om æbler med rødt kød. En relativ nybegynder, rødkødede æblesorter er stadig i færd med at blive finjusteret. Der er dog et stort antal rødkødede æbletræer til rådighed for hjemmefrugtproducenten. Læs videre for at lære mere.
Om røde kødede æbletræer
Æbler med rødt kød inde (såvel som ude) forekommer naturligt i nogle regioner i Centralasien - dybest set crabapples. Disse har tendens til at være for bitter smagende til forbrug, så opdrættere besluttede at krydse dem med lækre, søde hvide kødede æbler for at producere kommercielt levedygtige æbler med rødt kød indeni. Oprettelsen af søde smagende rødkødede æbletræer er ikke kun en nyhed at dyrke, men disse rødkødede frugter kan også have antioxidantegenskaber.
Denne avlsindsats for at bringe velsmagende, salgbar rødkødet frugt begyndte for omkring 20 år siden og har som nævnt endnu ikke gjort det til produktionsgangen. I Europa er der imidlertid sket kommercielle udgivelser af rødkødede æblesorter. Fra og med 2010 bragte en schweizisk opdrætter, Marcus Kobelt, 'Redlove' -serien af æbler til det europæiske marked.
Røde kødede Apple-sorter
Den aktuelle kødfarve på disse æbler spænder fra lyserød (Pink Pearl) til strålende rød (Clifford) til pink farvet (Taunton Cross) og endda orange (Abrikosæble). Disse rødkødede sorter har også forskellige farvede blomster snarere end de hvide fra andre æbletræer. Afhængigt af sorten kan du have lyserøde til rødblonde blomster på dit rødkødede æbletræ. Nogle sorter er søde, mens andre er på tartersiden, som med andre æbler.
Som med æbler generelt er listen over rødkødede æbletræsorter enorm, selvom de er relativt nye på markedet. En meget forkortet liste over sorter følger, men vær opmærksom på, at der er mange andre at tænke over, når du vælger dit landskab. Du ønsker ikke kun at tage højde for frugtens farve og smag, men også dit regionale mikroklima og frugtens opbevaringspotentiale.
Varianter af rødkødede æbler inkluderer, men er ikke begrænset til:
- Pink Pearl
- Pink Sparkle
- Thornberry
- Genève Krabbe
- Kæmpe russisk
- Vinter rødt kød
- Almata
- Mountain Rose
- Red Wonder
- Skjult rose
- Mott's Pink
- Grenadin
- Buford Red Flesh
- Niedswetzkyana
- Rubaiyat
- Ravn
- Scarlett overraskelse
- Arborose
- Fyrværkeri
Se lidt på kataloger på Internettet og undersøg alle de andre sorter, inden du beslutter dig for en passende rødkødet type til dig.
