Uanset om du kalder dem sydlige ærter, masserørter, feltærter eller mere almindeligt sorte øjne, hvis du dyrker denne varmeagtige afgrøde, skal du vide om sorte øjne høsttid - såsom hvornår du skal plukke og hvordan man høst ærter med sorte øjne. Fortsæt med at læse for at finde ud af om høst og plukning af sorte øjne.
Hvornår skal man plukke Black Eyed Peas
Med oprindelse i subtropisk Asien er sorte øjne faktisk bælgfrugter snarere end ærter. De er et almindeligt festligt træk ved mange nytårsdage i det sydlige USA. Selvom det er en populær afgrøde i denne region, dyrkes sorte øjne faktisk over hele kloden, men alligevel kender mange af os kun dem som den tørrede hvide bønne med et sort 'øje'.
Sortøjede ærter kan faktisk høstes som enten en frisk snapbønne ca. 60 dage efter spiring eller som en tør bønne efter ca. 90 dages væksttid. De sås efter den sidste frost eller kan startes inden for 4-6 uger før den sidste frost, selvom de ikke reagerer så godt på transplantation som direkte såning. En bedre idé at få en tidlig start er at lægge sort plastik ned for at varme jorden og derefter direkte frø.
Sådan høstes Black Eyed Peas
Både busk- og stangvarianter er tilgængelige, men begge typer vil være klar til høst på ca. 60-70 dage for snapbønner. Hvis du høster sorte øjne til tørrede bønner, skal du vente, indtil de har vokset i 80-100 dage. Der er en række metoder til at høste sorte øjne til tørrede bønner. Det nemmeste er at vente med at plukke de sorte øjne, indtil de er tørre på vinstokken.
Bush bønner begynder at producere før pole bønner og bliver normalt klar til at høste på én gang. Forskudt plantning hver anden uge holder buskbønnerne længere. Du kan begynde at plukke sortøjede ærter til snapbønner, når bælgene er 7,5-10 cm lange. Vælg dem forsigtigt, så du ikke tager hele vinstokken med bælgene.
Hvis du vil høste til beskydning af bønner eller tørre bønner, skal du lade bælgene på vinstokke for at tørre helt. Vent med at høste, indtil bælgene er tørre, brune, og du kan se bønnerne næsten sprænge gennem bælgene. Skal bælgene, og lad ærterne tørre grundigt. Opbevar dem i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted i mindst et år. Føj de tomme skrog til din kompostbunke.
