Mens kålrabi normalt betragtes som en mindre traditionel grøntsag i haven, dyrker mange mennesker kålrabi og nyder den behagelige smag. Hvis du er ny med at dyrke denne afgrøde, vil du sandsynligvis finde dig selv i at søge information om høst af kålrabi planter. Når du vil vide, hvornår du skal plukke kålrabi, hjælper det med at lære mere om plantens vækstbetingelser.
Kohlrabi Historie og udseende
Kålrabi er i samme familie som sennep og nære slægtninge med kål, blomkål, broccoli, grønkål og rosenkål. Planten blev først dyrket i Europa omkring 1500 og kom til Amerika 300 år senere. Det producerer en opsvulmet stilk, der har en broccoli- eller majroe-smag og kan dampes eller spises frisk. Mange mennesker har spørgsmål om dyrkning, pleje og hvornår man skal plukke kålrabi i haven.
Voksende kålrabi
Dyrk kålrabi solrigt med rig, veldrænet jord. Inden plantning skal du arbejde mindst 8 cm organisk materiale ned i jorden. Kålrabi kan dyrkes af frø eller transplantationer. Frø skal plantes 0,5-2 cm dybt omkring en til to uger før den sidste forårsfrost. Tynde kimplanter, når planter vokser mindst tre sande blade. Lad der være 15 cm mellem hver plante og 31 cm mellem rækkerne.
Plantning hver anden til tredje uge sikrer en kontinuerlig høst fra forår til forsommeren. For et spring på sæsonen kan du plante kålrabi i et drivhus og transplantere, så snart jorden kan bearbejdes. Sørg for regelmæssigt vand, barkflis til fugtighedsretention, og sørg for at holde ukrudt minimalt for de bedste resultater.
Hvor længe skal man vente på Kohlrabi Harvest
Du undrer dig sandsynligvis over, hvor længe du skal vente på kålrabihøst. Hurtigt voksende kålrabi vokser bedst ved temperaturer fra 60 til 80 grader F. (16-27 C.) og er klar til høst på 50 til 70 dage, eller når stilken når 3 cm (8 cm) i diameter.
Høstning af kålrabi planter gøres bedst, når de er små. Dette er, når grøntsagens smag vil være den bedste. Kålrabi, der er tilbage i haven i lang tid, bliver ekstremt hård og ubehagelig smagning.
Sådan høstes kålrabi
Ud over at vide, hvornår man skal plukke kålrabi, skal du vide, hvordan man høster kålrabiplanter. Når du høster kålrabi, er det vigtigt at holde øje med hævelsesbasen. Når stammen når 8 cm i diameter, skal du skære pæren fra roden med en skarp kniv. Placer din kniv på jordniveau lige under pæren.
Træk bladene af de øverste stilke, og vask bladene, inden de koges. Du kan bruge bladene som med kålblade. Skræl den ydre hud fra pæren ved hjælp af en parringskniv og spis pæren rå eller kog, mens du laver en majroe.
