Har du nogensinde hørt om planten med navnet på den blodige dok (også kendt som rød venet sorrel)? Hvad er rød vene sorrel? Rød venet sorrel er en dekorativ spiselig, der er relateret til fransk sorrel, den type, der er mere almindeligt dyrket til brug i madlavning. Er du interesseret i at dyrke rødvinssorrel? Læs videre for at lære at dyrke rødvinssorrel og tip til blodig brygning af havnen.
Hvad er rød Veined Sorrel?
Bloody dock plante, også kendt som rød venet sorrel (Rumex sanguineus), er en roset, der danner flerårig fra boghvede-familien. Den vokser generelt i en klumpet bunke, der når omkring 46 cm i højden og er lige så bred.
Bloody dock plante er hjemmehørende i Europa og Asien, men er naturaliseret i nogle områder i USA og Canada. Vildvoksende rødvinssorrel kan findes i grøfter, rydninger og skove.
Det dyrkes for sine dejlige grønne, lanseformede blade, der er markeret med rød til lilla vene, hvoraf planten får sit almindelige navn. Om foråret blomstrer de rødlige stilke med små stjerneformede blomster i klynger, der vokser op til 76 cm i højden. Blomster er grønne ved første fremkomst og derefter mørkere til en rødbrun efterfulgt af en lignende farvet frugt.
Er Bloody Dock spiselig?
Blodige dokplanter er spiselige; dog tilrådes en vis forsigtighed. Planten indeholder oxalsyre (det gør også spinat), som kan forårsage ubehag i maven ved indtagelse eller hudirritation på følsomme mennesker.
Oxalsyre er ansvarlig for at give rød venøs sorrel en bitter citronsmag og kan i store mængder forårsage mineralmangel, specifikt calcium. Oxalsyre minimeres ved kogning. Det foreslås, at folk med allerede eksisterende forhold undgår indtagelse.
Hvis du skal høste rød venøs sorrel som en grøntsag, høst de ømme unge blade, der kan spises rå eller koges som du ville spinat. Ældre blade bliver hårde og bitre.
Hvordan man dyrker rød veined sorrel
Blodige dokplanter er hårde over for USDA-zoner 4-8, men kan dyrkes som enårige i andre områder. Så frøene direkte i haven om foråret eller del eksisterende planter. Placer plantningen i fuld sol til delvis skygge i gennemsnit til fugtig jord.
Blodig dock pleje er minimal, da dette er et anlæg med lav vedligeholdelse. Det kan dyrkes omkring damme, i en mose eller i en vandhave. Hold planterne fugtige hele tiden.
Planten kan være invasiv i haven, hvis den får lov til at så så selv. Fjern blomsterstænglerne for at forhindre selvsåning og fremme busket bladvækst. Gød en gang om året om foråret.
Almindelige problemer inkluderer snegle, rust og meldug.
