Krøllet persille vokser i de fleste hver urtehave, ofte sammen med fladbladet persille. Mange opskrifter kræver kun persille. Så hvad skal jeg gøre? Lad os se på forskellene i persille sorter og lære mere om krøllet persilleplantepleje og anvendelser.
Hvad er krøllet persille?
Dette er en letvoksende type persille med runde krøllede blade. Smagen er stærkere end fladbladstypen og ikke for ens. Krøllet persille anvendelser inkluderer garnering plader, ofte sammen med en frugt skive. Du kan også hugge det fint og bruge som persille krævet i disse opskrifter, selvom de runde krøllede blade kræver mere indsats for at vaske end den fladbladede type.
Dette er en del af grunden til, at restauranter bruger flad persille såvel som for sin mildere smag. Husgartneren kan let dyrke begge typer persille og, afhængigt af opskriften, beslutte om han vil bruge krøllet persille vs. flad persille. Du kan blive kreativ og bruge begge dele.
Sådan bruges krøllet persille
Brug af persille i en skål sammen med andre urter inkluderer det grundlæggende som et ekstra lag smag, der supplerer andre urter. Da smagen er forskellig mellem de to persille, kan den endelige smag være noget anderledes.
Eksperimenter med de to urter og se hvilken smag du foretrækker i forskellige retter. Persille tilføjer også farve til din madlavning. Du vil måske tilføje mindre eller endda mere. Da persille er så let at dyrke, kan du altid have den ved hånden.
Krøllet persilleplantepleje
Start krøllet persille fra frø, når temperaturen varmes ude. For en tidlig afgrøde skal du plante frø indendørs et par uger før temperaturen uden for jorden er varm. Du kan købe unge planter, der allerede er hærdet, og plante dem udenfor, når al fare for frost er passeret.
Persille er et lavt vedligeholdelsesanlæg, der har brug for sollys, regelmæssigt vand og lejlighedsvis fodring. Høst regelmæssigt for at fremme vækst. Det er en toårig plante, hvilket betyder at den vokser i to år. De fleste behandler det som en årlig og tillader, at det tages af frost det første år.
Hvis du spekulerer på, hvad du skal gøre med krøllet persille om vinteren, skal du føje den til en indendørs vinterurthave eller starte en ung plante om sommeren og gryde den til indendørs. Hvis du bor i et område, hvor planten kan leve udenfor om vinteren, vil den fortsætte med at vokse og producere. Imidlertid bliver blade sandsynligvis hårde og bitre i løbet af det andet år.
Sørg for at medtage denne letplejelige prøve i dine urtehaver, både indendørs og udendørs. Det kan tørres eller frosses til langvarig smag og garnering.
