Hvad er svampeurt og præcist hvad kan jeg gøre med det? Svampeurt (Rungia klossii) er en bladgrøn plante med en karakteristisk svampelignende smag, deraf navnet. Kokke elsker at indarbejde svampeurteplanter i pastasauce, supper, sandwich eller enhver mad, der drager fordel af dens milde, svampelignende smag. Har dette vakt din interesse for champignonurtplante? Læs videre for at lære mere.
Mushroom Herb Info
En attraktiv plante med skinnende, dybgrønne blade og blåviolette blomster om foråret, svampeurtplanter trækker normalt ud på omkring 61 cm ved modenhed. Imidlertid forhindrer regelmæssig klemning og hyppig høst legginess og holder planten busk og kompakt.
Svampeplanter trives i rig jord, så grave 5-8 cm kompost ned i jorden ved plantningstid. Find et sted, hvor planten er i delvis skygge eller let sollys, da champignonurtplanter har tendens til at være mindre, når de udsættes for meget direkte sollys eller intens varme.
Selvom denne plante er relativt tørke tolerant, vokser den hurtigere med regelmæssig kunstvanding.
Svampeurteplantehaler fra tropiske klimaer og tåler ikke ekstrem kulde. Hvis du bor nord for USDA plantningszone 9, er det ikke muligt at dyrke svampeurtplanter i haven. I stedet skal du plante svampeurter i en beholder og bringe den indendørs, når temperaturen falder om efteråret.
Brug af svampeplanter
Svampeplante er en forbløffende sund plante, der giver næringsstoffer som calcium, protein, jern, beta-caroten og vitamin A og C. Svampeurtplanter er også rige på klorofyl, som urtelæger sætter pris på for dets blodrensende egenskaber.
Champignonplanter urter er gode til folk der vælger ikke at spise svampe af sundhedsmæssige årsager eller dem der nyder smagen af svampe, men ikke teksturen. Madlavning fremhæver faktisk den karakteristiske svampelignende smag. Tilsæt blade til kogte retter i sidste øjeblik for at forhindre tab af farve og næringsstoffer.
