Citrongræs (Cymbopogon citratus) er en øm flerårig, der dyrkes enten som et prydgræs eller til dets kulinariske anvendelser. I betragtning af at planten er hjemmehørende i regioner med lange, varme vækstsæsoner, undrer du dig måske, “er citrongræs vinterhård?” Læs videre for at lære mere.
Er citrongræs vinterhårdfør?
Svaret på dette er, at det virkelig afhænger af, hvilken region du bor i. Som nævnt trives planten i lange, varme vækstsæsoner, og hvis du tilfældigvis bor i et område med disse forhold og meget milde vintre, vil du utvivlsomt fortsætte voksende citrongræs i vintermånederne.
Temperaturerne skal forblive konsekvent over 40 grader F. (4 C). Når det er sagt, vil de fleste af os være nødt til at tage nogle forholdsregler, når vi forbereder citrongræs til vinteren.
Overvintrende citrongræsplanter
Vokset for sine 2 til 3 fod (.6-1 m.) Spiky blade aromatiske med duft af citron, citrongræs har brug for masser af voksende plads. En enkelt klump vil let øges til en 6 m bred plante i en enkelt vækstsæson.
Voksende citrongræs om vinteren er kun mulig, når disse måneder er ekstremt milde med ringe temperaturudsving. Når citrongræs overvintres i kølige klimaer, kan det være klogt at dyrke planten i beholdere. Disse kan derefter let flyttes ind i et beskyttet område i vintermånederne.
Ellers, for at beskytte planter, der dyrkes direkte i haven, bør citrongræs vinterpleje omfatte opdeling af dem før starten på kolde vikarer. Pot dem og bring dem ind for at overvintre indtil næste sæson, hvor de kan genplantes udenfor.
En delikat plante, citrongræs formeres let via stængler eller som nævnt opdelinger. Faktisk kan citrongræs købt fra produktionsafdelingen i den lokale købmand ofte være rodfæstet.
Containerplanter skal pottes i beholdere med tilstrækkelige drænhuller og fyldes med en forberedt jordblanding af god kvalitet. Når du vokser udenfor, skal du placere det i et område med fuld sol og vand efter behov, men pas på ikke at overvande, hvilket kan føre til rodrot. Gød citrongræs hver anden uge med en alsidig flydende mad. Før den første frost skal du flytte planterne indendørs til et område med stærkt lys til citrongræs vinterpleje. Fortsæt med vand efter behov, men reducer gødning i disse kølige måneder, indtil det er tid til at tage planterne ud igen om foråret.
Høst så meget af planten som muligt til senere brug, hvis du ikke har et passende indendørs rum til dyrkning af citrongræs om vinteren. Bladene kan skæres og bruges friske eller tørres til fremtidig brug, mens det mest ønskelige ømme hvide interiør skal bruges frisk, når smagen er på sit højeste. De hårde ydre dele kan bruges til at tilsætte citronsmag til supper eller te eller kan tørres for at tilføje aromatiske dufte til potpurri.
Frisk citrongræs kan opbevares i køleskabet i 10 til 14 dage pakket ind i et fugtigt papirhåndklæde, eller du kan beslutte at fryse det. For at fryse citrongræs skal du vaske det, trimme det og hugge det op. Derefter kan den fryses med det samme i en genlukkelig plastpose eller fryse den først med en lille mængde vand i isterningsbakker og derefter overføres til genlukkelige plastposer. Frossen citrongræs opbevares i mindst fire til seks måneder og giver dig et længere vindue, hvor du kan bruge denne dejlige, lækre citrontilsætning.
