Dyrkning af urter er en glimrende måde at bringe friske urter ind i dit køkken for lidt eller ingen penge, men der er nogle ting, du skal huske på for at holde dine urteplanter producerer de bedste smagsblade. En af de ting, du skal huske på er, at du skal skære blomstrende toppe af, så snart du ser dem.
Blomstrende toppe på urter
I de tidlige stadier af plantevækst lægger urteplanterne al deres energi i at producere blade og rødder. Dette skyldes, at blade og rod producerer energi til en plante nok energi, så planten kan gøre, hvad en plante synes, den skal gøre.
For en plante er dens eneste grund til at eksistere at producere andre planter. For at gøre dette skal de fleste planter producere frø. Den måde, en plante producerer frø på, er gennem blomster. Når planten først har, hvad den beslutter, er nok blade og rødder, begynder den at producere blomster. Når en blomst først har udviklet sig, går al planteens energi (som tidligere gik i at producere blade og rødder) i at producere en blomst og derefter frø.
Al den energi, der tidligere blev tragt ind i bladene, er væk, og derfor opstår der en kemisk reaktion, der gør bladene på urteplanten bitter og ikke så velsmagende som de havde været. Anlægget stopper også med at producere nye blade.
Skære toppe af urteplanter
Når en urt blomstrer, betyder det ikke, at du har brug for at opgive planten. Det er meget simpelt at løse dette problem. Fjern den blomstrende top. Når blomsterne er fjernet fra planten, vil planten igen trække energien tilbage til at producere blade, og kemikalierne i disse blade vender tilbage til deres tidligere (og meget smagere) niveauer.
Regelmæssig klemning og høst er en glimrende måde at holde urteplanter i at blomstre og gå i frø. At holde urter under deres ideelle forhold vil også forsinke den tid, hvor en urteplante går til frø. Mange urter, når de befinder sig i stressende situationer, såsom tørke eller ekstrem varme, vil fremskynde blomstringsprocessen i et forsøg på at producere frø, inden de dør. Det er bedst at undgå denne situation.
Hvis du husker at afskære blomster fra dine urteplanter, kan du i høj grad forlænge det høstvindue, du har til disse planter. At skære de blomstrende toppe væk vil ikke skade din urteplante og hjælper med at holde dit køkken fyldt med lækre urter.
