Ingefær er en skarp tropisk urt, der bruges til at tilføje umiskendelig smag til en række madretter. En stærk superfood, ingefær indeholder antibiotiske og antiinflammatoriske egenskaber, og mange sætter pris på ingefær for sin dokumenterede evne til at berolige en forstyrret mave.
Denne varme klima plante vokser året rundt i USDA plantehårdhedszoner 9b og derover, men gartnere i mere nordlige klimaer kan dyrke ingefær i en beholder og høste de krydrede rødder året rundt. Selvom du kan starte når som helst på året, er foråret det optimale tidspunkt for plantning af ingefær i en beholder. Vil du lære at dyrke ingefær i containere? Læs videre.
Sådan dyrkes ingefær i en gryde
Hvis du ikke allerede har adgang til en ingefærplante, kan du købe en bid ingefær på størrelse med din tommelfinger eller lidt længere. Se efter faste, lyse ingefærrødder med ujævn små knopper på spidserne. Økologisk ingefær foretrækkes, da almindelig købmand ingefær behandles med kemikalier, der forhindrer spiring.
Forbered en dyb gryde med et drænhul i bunden. Husk, at tommelfingeren kan vokse til en plante på 91 cm ved modenhed, så se efter en stor beholder. Fyld gryden med et løst, rigt, godt drænet pottemedium.
Sug ingefærrot i en skål med varmt vand i flere timer eller natten over. Derefter plantes ingefærrot med knoppen pegende opad og dækker roden med 1 til 2 tommer (2,5-5 cm) jord. Vand let.
Vær tålmodig, da voksende ingefær i en beholder tager tid. Du skal se spirer komme frem fra roden om to til tre uger.
Pleje af ingefær i potter
Anbring beholderen i et varmt rum, hvor ingefærrot udsættes for indirekte sollys. Udendørs skal du placere ingefærplanten på et sted, der modtager morgensol, men forbliver skyggefuldt om varme eftermiddage.
Vand efter behov for at holde potteblandingen fugtig, men vand ikke til det klæbrige punkt.
Gød ingefærplanten hver sjette til otte uge ved hjælp af fiskemulsion, tangekstrakt eller anden organisk gødning.
Høst ingefær, når bladene begynder at blive gule - normalt omkring otte til ti måneder. Bring container-dyrkede ingefærplanter indendørs, når temperaturen falder til ca. 50 F. (10 C.).
