Dyrkning af italiensk sen hvidløg er en fantastisk måde at nyde et velsmagende sort hvidløg på, samtidig med at du høster din høst. Sammenlignet med andre hvidløgssorter er denne klar senere på foråret eller sommeren, så du kan få mere hvidløg i længere tid, hvis du tilføjer den til andre typer i haven. Med nogle grundlæggende italienske sene oplysninger finder du det let at dyrke.
Hvad er italiensk sen hvidløg?
Italiensk sen hvidløg er en softneck-sort. Dette betyder, at den ikke har den hårde blomsterstilk af hårdnakkede hvidløg, der skal fjernes for at tilskynde pæreudvikling. Softnecks producerer også flere fedter pr. Pære.
Smagen af italiensk sen er robust, men ikke alt for varm sammenlignet med andre sorter. Smagen er rig og dvæler på ganen. Denne hvidløgs aroma er meget skarp. Ligesom andre typer hvidløg kan smagen variere efter år afhængigt af vækstbetingelserne.
En ønskelig egenskab ved italiensk sen hvidløg er, at pærerne opbevares godt. Som en softneck-type kan du flette stilkene og hænge pærer for at tørre. Når de er tørre, opbevarer de det meste af vinteren op til seks måneder.
Hvordan man dyrker italiensk sen hvidløg
Italienske sorte hvidløgsplanter er ikke kræsen. Sammenlignet med nogle lignende typer hvidløg vil disse vokse i en række klimaer og jordtyper. Plant hvidløg på et solrigt sted med frugtbar jordblanding i kompost, hvis det er nødvendigt. Sørg for, at området dræner godt, og undgå stående vand.
Plant italiensk sent udendørs omkring seks til otte uger før jorden fryser om efteråret. I varmere klimaer kan du plante det så sent som det tidlige forår. Vand hvidløgene regelmæssigt om foråret og sænk farten, når den kommer nærmere høsttiden.
I de fleste områder vil løgene være klar til høst midt på sommeren. Se efter tørre, brune nedre blade med et par af de øverste blade stadig grønne for et tegn på, at pærerne er klar.
Du bør ikke have for mange problemer eller skadedyr med dine italienske sorte hvidløgsplanter. Det mest sandsynlige problem er overvanding og stående vand, som kan få rødderne til at rådne.
