Basilikum er delvis kendt som "Kongen af urter" på grund af sin popularitet, men også som et resultat af sit navn (basilicum), afledt af det græske ord 'basileus', der betyder "konge". Fordi det passer så godt sammen med en række forskellige køkkener, er det et must i urtehaven, men hvordan ved du, hvornår du skal vælge basilikum? Hvornår er basilikumhøsttid nøjagtigt? Hvis du er interesseret i at lære at høste basilikum, kan du læse videre for at få flere oplysninger om plukning og høst af basilikumurter.
Hvornår skal man vælge basilikum?
Høst af basilikum kan begynde, så snart planten har mindst seks sæt blade. Derefter høst basilikum så ofte som nødvendigt. Vælg basilikum om morgenen, når de æteriske olier er i højeste friskhed.
Sådan høstes basilikum
For at høste en lille mængde basilikum skal du bare fjerne et par blade til brug. Skær hele stammen tilbage til større høst. At skære ned hele stængler vil resultere i en buskere plante, der også producerer flere blade.
Høst ovenfra og ned. Hvis du skærer hele stængler ned, skal du skære ned til en tredjedel af plantens højde og skære over et bladpar. Hvis du skærer planten tilbage med en tredjedel, skal du vente et par uger på at høste igen.
Hvis du af en eller anden grund ikke har plukket din basilikum regelmæssigt, skal du sørge for at klemme planten mindst hver sjette uge for at tilskynde til busk vækst. Klem også enhver blomstring tilbage for at lette løvvækst.
