Soursop (Annona muricata) har sin plads blandt en unik plantefamilie, Annonaceae, hvis medlemmer inkluderer cherimoya, vaniljesaus og sukkeræble eller pinha. Soursop træer bærer mærkelig frugt og er hjemmehørende i tropiske regioner i Amerika. Men hvad er soursop, og hvordan dyrker du dette eksotiske træ?
Hvad er Soursop?
Frugten af soursop-træet har en spiny ydre hud med et blødt, stærkt frøbelastet papirmasse. Hver af disse blomkålfrugter kan nå over en fod (30 cm) i længden, og når den er moden, anvendes den bløde papirmasse i is og sherbets. Faktisk producerer dette lille stedsegrønne træ den største frugt i familien Annonaceae. Efter sigende kan frugten veje op til 7 kg. (Selvom Guinness Book of World Records viser den største som 8 kg), og er ofte en skæv hjerteform.
De hvide segmenter af soursop-frugten er primært frøfri, selvom der er nogle få frø til stede. Frøene og barken er gif.webptige og indeholder gif.webptige alkaloider såsom anonain, muricin og hydrocyansyre.
Soursop er kendt af en overflod af forskellige navne afhængigt af dets dyrkningsland. Navnet soursop stammer fra den hollandske zuurzak, hvilket betyder "sur sæk."
Sådan dyrkes sursopstræer
Sursoptræet kan nå en højde på 30 fod (9 m.) Og er jordtolerant, selvom det blomstrer i godt drænet, sandjord med en pH på 5-6,5. En tropisk prøve, dette lave forgrenede og buskede træ tåler ikke kolde eller stærke vedvarende vinde. Det vil dog vokse ved havoverfladen og op til 914 m højde i tropiske klimaer.
En hurtigavler, soursop træer producerer deres første afgrøde tre til fem år fra såning. Frø forbliver levedygtige i op til seks måneder, men bedre succes opnås ved plantning inden for 30 dage efter høst, og frøene spirer inden for 15-30 dage. Formering sker normalt gennem frø; dog kan fiberløse sorter podes. Frø skal vaskes inden plantning.
Soursop Tree Care
Soursop træpleje involverer rigelig mulch, hvilket gavner det lave rodsystem. For høje temperaturer fra 80-90 F. (27-32 C.) og lav relativ fugtighed forårsager bestøvningsproblemer, mens lidt lavere temperatur og 80 procent relativ fugtighed forbedrer bestøvningen.
Soursop træer skal vandes regelmæssigt for at forhindre stress, hvilket vil medføre bladfald.
Gød hvert kvartal af året med en 10-10-10 NPK på ½ pund (0,22 kg.) Om året i det første år, 1 pund (0,45 kg.) Det andet og 3 pund (1,4 kg.) For hvert år derefter.
Der kræves meget lidt beskæring, når først den oprindelige formning er opnået. Du skal kun beskære døde eller syge lemmer, hvilket skal gøres, når høsten er slut. Topping af træerne på 2 fod vil gøre det lettere at høste.
Høstning af Soursop Fruit
Ved høst af soursop skifter frugten fra mørkegrøn til en lysere gulliggrøn tone. Frugtens pigge blødgør og frugten svulmer op. Soursop-frugt tager mellem fire og fem dage at modne, når de først er plukket. Træer producerer mindst to dusin frugt om året.
Fordele ved Soursop Fruit
Ud over sin behagelige smag inkluderer soursop-frugtfordele 71 kcal energi, 247 gram protein og calcium, jern, magnesium, kalium og fosfor - for ikke at nævne, at det er en kilde til vitamin C og A.
Soursop kan spises frisk eller bruges i is, mousse, gelé, soufflé, sorbet, kager og slik. Filippinerne bruger den unge frugt som en grøntsag, mens de er i Caribien, massen er anstrengt, og mælken blandes med sukker til at drikke eller blandes med vin eller brandy.
