“Et æble om dagen holder lægen væk. ” Så det gamle ordsprog går, og æbler er faktisk en af de mest populære af frugt. Ud over sundhedsmæssige fordele har æbler deres andel af sygdoms- og skadedyrsproblemer, som mange producenter har oplevet, men de er også modtagelige for fysiologiske lidelser. En af de mere almindelige af disse er apple bitter pit sygdom. Hvad er apple bitter pit i æbler, og er der en apple bitter pit behandling, der får bitter pit under kontrol?
Hvad er Apple Bitter Pit Disease?
Apple bitter pit-sygdom bør mere korrekt betegnes som en lidelse snarere end en sygdom. Der er ingen svampe, bakterier eller virus forbundet med bitter pit i æbler. Som nævnt er det en fysiologisk lidelse. Denne lidelse er resultatet af mangel på calcium i frugten. Calcium kan være rigeligt i jorden og i æbletræets blade eller bark, men mangler frugt.
Symptomerne på æblebitter er mildt vanddrevne læsioner på æblets hud, der bliver tydelige under huden, efterhånden som sygdommen udvikler sig. Under huden er kødet oversået med brune, korkede pletter, der indikerer vævsdød. Læsionerne varierer i størrelse, men er generelt ca. 0,5 cm (tværs). Æbler med bitter plet har faktisk en bitter smag.
Nogle æblevarianter er mere tilbøjelige til bitter plet end andre. Spion-æbler påvirkes ofte, og under de korrekte forhold kan Delicious, Idared, Crispin, Cortland, Honeycrisp og andre sorter blive ramt.
Apple bitter pit sygdom kan forveksles med stink bug skader eller lenticels blotch pit. I tilfælde af bitter pitforstyrrelse er skaden imidlertid begrænset til frugtens nedre halvdel eller bægerenden. Stink bug skader vil blive set i hele æblet.
Apple Bitter Pit Treatment
For at behandle bitter pit er det vigtigt at kende sygdommens oprindelse. Dette kan være lidt svært at finde ud af. Som nævnt er forstyrrelsen et resultat af mangel på calcium i frugten. En række faktorer kan føre til utilstrækkelig calcium. Bitter pitkontrol vil være resultatet af kulturel praksis for at minimere forstyrrelsen.
Bittergrop kan være tydelig ved høst, men da frugten opbevares, kan den manifestere sig, især i frugt, der har været opbevaret i nogen tid. Da lidelsen udvikler sig, når æbler opbevares i længere tid, hvis du er opmærksom på et tidligere problem med bitter pit, så planlæg at bruge dine æbler så hurtigt som muligt. Dette rejser spørgsmålet "er æbler med bitter pit spiselige." Ja, de kan være bitre, men de vil ikke skade dig. Chancerne er gode, at hvis sygdommen er tydelig, og æblerne smager bittert, vil du dog ikke spise dem.
Store æbler fra små afgrøder har tendens til at være mere tilbøjelige til bitter pit end æbler høstet i tunge høstår. Fedtfortynding resulterer i større frugt, hvilket ofte er en ønskelig ting, men da det kan fremme bitter pit, skal du anvende en calciumspray for at kontrollere bitter pit.
Overdreven kvælstof eller kalium ser ud til at falde sammen med bitter pit ligesom svingende jordfugtighed; barkflis omkring træet med et lavt kvælstofmateriale for at hjælpe med at bevare fugt.
Kraftig hvilende sæsonbeskæring øger skuddens vækst, fordi det resulterer i højere kvælstofniveauer. Kraftig skudvækst fører til en konkurrence mellem frugt og skud om calcium, der kan resultere i bitter pitforstyrrelse. Hvis du planlægger at beskære æbletræet hårdt, skal du reducere mængden af kvælstofgødning, der er til rådighed, eller, bedre endnu, beskære skønsomt hvert år.
