Forskere forsikrer os om, at jorden bare bliver varmere, og alt bevis synes at afklare dette punkt. Med dette i tankerne leder mange gartnere efter løsninger til at minimere vandforbruget ved at finde planter, der trives med mindre kunstvanding. Dyrkning af en tørke tolerant urtehave er et ideelt partnerskab. Hvordan dyrkes tørkehårdføre urter, og hvilke kulinariske urter modstår tørke? Læs videre for at lære mere.
Hvordan man dyrker tørkeharde urter
Den gode nyhed om voksende tørke-tolerante urtehaver er, at mange urter kommer fra Middelhavet, en region med ugæstfri, stenet jord, der er varmt og tørt. Over tid har disse planter udviklet sig til solide varmeelskere, der kræver minimal kunstvanding for at overleve. Derudover kræver urter ingen befrugtning, især hvis havegrunden er forberedt ordentligt inden plantning, hvilket gør dem til det perfekte nyttige, men alligevel ubehagelige valg til en have med lavt vand.
For at sikre succesen med en have med tørke-tolerante urter går en lille jordændring langt. Tørketolerante urter er nødvendigvis hårde, modstandsdygtige over for de fleste sygdomme og skadedyr, men som med de fleste planter klarer de sig bedst i jord fyldt med mikronæringsstoffer. Tilføjelse af kompost til jorden vil sikre, at planterne er i stand til at optage værdifuld ernæring samt give veldrænende jord. Selv med en global opvarmningstendens er der tidspunkter med kraftig regn, og urter kan typisk ikke lide "våde fødder". Grav 30-50% organisk kompost, sand og andre ændringer i jorden, især hvis det er ler, for at muliggøre rodluftning og dræning.
Hvis du bor i et område, der uanset opvarmningstendenser har hyppigt vådt vejr og / eller højt fugtighedsniveau, kan det være lidt mere af en udfordring at dyrke en tørke-tolerant urtehave. Løft sengen for at lette dræning sammen med jordjustering. Placer også urterne, når du planter dem. Dette hjælper dig med at undgå rodrot, meldug og andre svampesygdomme, der hersker under fugtige forhold.
Mulch sengen efter du har plantet. Mulching forhindrer vand i at samle sig på bladene samt hjælper med ukrudtshæmning.
Kulinariske urter, der modstår tørke
Der er mange kulinariske urter, men ikke alle tåler tørke eller lave vandforhold. Når det er sagt, er mange af de mest almindeligt anvendte til madlavning faktisk tørke tolerante.
- Hvidløgsløg - Hvidløgsløg (Allium tuberosum) er et fremragende valg til haven med lavt vand. De har en let garlicky smag og er lækre i næsten alt. De har også dejlige pompon lilla farvede blomster. Hvis du tillader dem at blomstre, skal du dog huske på, at de selvsår ved dråbet af en hat.
- Løg purløg - Løgløg (Allium schoenoprasum) er også et godt valg for en kulinarisk urt, der modstår tørke. Disse purløg er mere løglignende i smagen. Blomsterne fra denne purløg (og hvidløgsløg) kan spises eller bruges til pynt.
- Lavendel - Lavendel (Lavandula angustifolia) er et andet fremragende valg med en række sorter at vælge imellem og dejlige lilla til lys lilla blomster, der er perfekte til poser eller potpourris.
- Kærlighed - Levisticum officinale, eller elskov, har en stærk sød til salt selleri-lignende smag. Brug denne urteagtige flerårige i supper og gryderetter eller de unge stængler i salater.
- Oregano - Græsk oregano, som navnet antyder, er hjemmehørende i de græske øer og et perfekt match til haven med lavt vand. Dets navn betyder "glæde ved bjerget" fra det græske oros (bjerg) og ganos (glæde). Vidunderligt brugt frisk i kulinariske mesterværker eller tørret så godt, oregano har medicinske kvaliteter brugt som et antiseptisk middel, et antibakterielt og anti-svampe.
- Rosmarin - Rosmarin er næsten uforgængelig og er perfekt i en tørke-tolerant have. Over tid kan rosmarin vokse ret stor, hvis den ikke begrænses ved beskæring. Det kan også skabe en aromatisk hæk og klarer sig meget godt i stenjord.
- Salvie - Sage er en anden udfordrer. Salvia officinalis er en hårdføre flerårig underbusk. Der er flere sorter, som alle kan bruges friske eller tørrede. Mange af salviesorterne har også dejlige blomster.
- Timian - Timian er et andet godt valg med nogle sorter, der er fremragende bunddække. Tør jord koncentrerer faktisk de aromatiske olier i timian, og den trives under stenede forhold.
Opdel flerårige urter hvert par år for at forny kraften i planten. Bortset fra det er urter enkle at dyrke, og jo mere du ignorerer dem, jo sundere ser de ud til at få dem i mange tilfælde. Urter er ikke kun tørkebestandige, men resistente mod sygdomme og skadedyr og de perfekte planter til en nybegynder eller doven gartner.
