Hvis du finder inspiration i koreansk kunst, kultur og mad, kan du overveje at udtrykke det i haven. Traditionelt koreansk havedesign indeholder mange elementer, fra at omfavne naturen til at integrere mennesker med landskabet. Brug disse koreanske haveideer til at bringe den rige kulturelle tradition til din have.
Principper for koreansk havedesign
Koreanske havearbejde stammer fra tusinder af år siden. Koreansk landskabspleje omfavner traditionelt en tilpasning til naturen, der også inkluderer menneskelig nydelse. Den bagvedliggende idé er at skabe et rum, der giver folk mulighed for at nyde freden i det naturlige miljø.
En traditionel have i Korea indeholder flere elementer integreret på en behagelig måde som træer og buske, blomster, vandfunktioner, klipper, broer, vægge, stier og endda siddeområder. Harmoni mellem alle disse elementer er inspireret af Koreas traditionelle naturbaserede religioner og importeret buddhisme. Tjek nogle af disse koreanske haver for inspiration:
- Huwon - Beliggende i centrum af Seoul er denne have hundreder af år gammel. Fokus er på en dam, og den blev designet som et reflekterende rum for kongelige og domstolsmedlemmer til at nyde stille til at læse og skrive poesi.
- Seoullo 7017 - Også kendt som himmelhaven, denne moderne Seoul-have er designet med tanke på at gå. Det byggede landskab inkluderer omhyggeligt arrangerede runde planter, der opfordrer folk til at spadsere såvel som at stoppe og sidde.
- Åndelig have - På den subtropiske ø Jeju inkluderer denne have bonsai-træer, damme med karpe og både naturlig og udskåret sort vulkansk sten.
Dyrkning af en koreansk have til madlavning
Koreanske haver kan også være praktiske. Hvis du er interesseret i koreansk køkken, især hvis du har koreanske forfædre, hvorfor ikke prøve at starte en koreansk køkkenhave? Det kan omfatte mange af dine typiske grøntsager, men også nogle planter, der bruges i koreanske retter, der kan være lidt mere usædvanlige i en standard veggieseng.
Her er nogle vigtige grøntsager til en koreansk køkkenhave:
- Forårsløg
- Hvidløg
- Ingefær
- Sne ærter
- Courgetter
- Kål
- Gulerødder
- Basilikum
- Koriander
- Chili peber
- Buchu (asiatiske purløg)
- Koreansk radise
- Daikon radise
- Koreansk agurk
- Koreanske squash-sorter (kabocha, koreansk vinter squash og andre)
- Perilla (kkaennip - en bladagtig urt svarende til mynte)
Du bør være i stand til at finde frø til nogen af specialprodukterne via online leverandører.
