Uanset om det er en cocktailhave, bartenderhaven eller simpelthen et rum på balkonen, er dyrkning af frisk frugt, grøntsager og urter til infusion i cocktails blevet et dagligt syn i spiselig havearbejde. Læs videre for at lære mere om dyrkning af ingredienser til drinks og cocktails i gryder.
Hvad er en cocktailhave?
Det er simpelthen en måde at lave de friskeste og mest personlige drinks til dig selv eller en skare. For en have-til-glas-drink, plant frugterne, grøntsagerne eller urterne, som du gerne vil føje til dine drinks eller cocktails, så du får den friskeste oplevelse. Eksperimenter for at finde de unikke smag, du nyder. Forøg smagen med frisk juice, puré, infusioner, sirupper eller garneringer.
Hvordan planter man en cocktailhave? Hvis du allerede dyrker prydplanter eller grøntsager, kan du stoppe et par mere ind i din haveplads. Hvis ikke, er den nemmeste måde at plante din have på i containere.
Design af cocktailhavecontainere
Hvis solen er på din gårdhave eller altan, er det det bedste sted at finde dine cocktailhavecontainere. De fleste frugter, grøntsager og urter har brug for 6 til 8 timers sol om dagen.
Hvis du bor i USDA voksende zoner 9-11, kan du placere dværgfrugttræer i jorden. Hvis ikke, dyrk dem i store beholdere, som du kan flytte indendørs om vinteren. Start med beholdere, der er ca. 15 cm bredere end planteskålen, hvor du købte planten. Dræning er afgørende. Alle plantningspotter har brug for flere huller i bunden af beholderen.
Citrus træer findes i dværgsorter, der er fremragende til containere. Eksempler inkluderer dværgvarianter af Meyer-citron, nøglekalk, granatæble (zoner op til 7) og appelsin. Plant din citrus i godt drænet sandjord med moderat fertilitet. Gød hver 4. til 6. uge i vækstsæsonen.
Andre frugter, der er vigtige for cocktailhavearbejde i potter, inkluderer blåbær og jordbær, som begge er lette at dyrke i beholdere. Vælg blåbærsorter afhængigt af om du bor i kolde eller varme klimaer; kan du gå med en dværg sort. De har brug for sur jord, så bland 50 procent pottejord med 50 procent sphagnum tørvemos. Hold jorden fugtig, men ikke våd. Gød hvert forår med en gødning til syre-elskende planter.
For jordbær skal du vælge en hængende kurv, urnetype "jordbærkrukke" eller en almindelig beholder. I urnetypen skal du indsætte en jordbærplante i hver åbning og tre eller fire ovenpå. Brug tre eller fire planter til en almindelig beholder. Plant dem i godt drænet potteblanding og tilføj en gødning med langsom frigivelse som 10-10-10 til jorden. Placer potten i fuld sol for at skygge. Vand regelmæssigt gennem sæsonen.
Grøntsager, du måske vil have til cocktailinfusioner, der klarer sig godt i beholdere, inkluderer tomat, gulerod, agurk og varm peber. Du behøver ikke at overvintre dem, så brug den største beholder, du har, mindst 5 liter (19 liter). Til jorden skal du kombinere potteblanding, tørvemos og kompost eller gødning til en godt drænet jord. Sørg for, at potten har flere drænhuller. Vandbeholdere hvert par dage, indtil vejret bliver varmt. Derefter er der behov for hyppigere vanding. Brug en finger til at evaluere jordfugtighed. Gød regelmæssigt i vækstsæsonen.
Urter er fremragende beholderkandidater og vil klare sig godt til cocktailhavearbejde i potter. Brug en regelmæssig potteblanding, og hvis beholderen er stor, kan du plante tre urter i hver gryde. Flerårige urter, der kommer tilbage hvert år, inkluderer rosmarin, lavendel, citronverbena, timian og salvie. Årlige urter, som du skal genplante hvert år, inkluderer basilikum, mynte og dild. Placer gryderne i fuld sol og vand regelmæssigt.
Nu hvor dine ingredienser til drinks og cocktails er klar og klar, kan du nyde en frisk have-til-glas-drink, når du vil!
