Sødt flag, også kendt som calamus, er en interessant, rørlignende plante, der er blevet brugt i århundreder for sine duftende og medicinske egenskaber. Mens du kan bruge bladene i te eller blot blå mærket for deres duft, er den mest populære del af planten jordstænglen, den rodlignende knold, der vokser under jorden. Fortsæt med at læse for at lære mere om, hvordan man høster sødt flag og almindelige anvendelser til søde flagplanter.
Anvendelse til søde flagplanter
Den mest anvendte del af den søde flagplante er dens rhizom, som kan bruges til at afvise insekter, dufte et rum eller give dig noget velsmagende og interessant at tygge på. Smagen er normalt beskrevet som krydret og stærk, svarende til ingefær eller kanel, med en bitter eftersmag. Bladene kan også knuses og hænges rundt i rummet for deres behagelige duft.
Hvornår og hvordan man høster sødt flag
Det bedste tidspunkt for høst af søde flag er om foråret, før den nye vækst starter, eller om efteråret før den første frost.
Sødt flag kan lide at vokse under meget våde forhold, som grøfter eller vandløb. Dette betyder, at høst af søde flag i hvert fald er lidt rodet. For at komme til jordstænglerne skal du grave mindst en fod (30 cm) ned under planten.
Du skal være i stand til at trække en stor rodmasse ud af jorden. Denne masse er sandsynligvis meget mudret. Fjern bladene og vask rødderne.
Jordstænglerne er ca. 19 mm i diameter og dækket af mindre små rodrotter, der kan fjernes. Skræl ikke jordstænglerne - de fleste af olierne findes tæt på overfladen.
Søde flag jordstængler opbevares bedst i skiver og tørres.
