Til husejere, der ønsker en perfekt velplejet græsplæne, kan vedvarende ukrudt som mælkebøtte, purslane, plantain og katte øre fremkalde vrede og had. Men for gartnere, der er fascineret af planternes helbredende egenskaber, er disse samme små "ukrudt" elskede skatte.
Mens de fleste gartnere og urtelægere sandsynligvis har hørt om de fremragende medicinske og kulinariske anvendelser af mælkebøtte, plantain og purslane, er kattens øre en ofte overset og undervurderet urt, der er fyldt med antioxidanter. Fortsæt med at læse for tip til brug af katteørplanter og lær hvordan man høster fordelene ved de mange katteøre ved at holde denne plante rundt.
Er Cat's Ear spiselig?
Katteørens plante er en flerårig indfødt i Europa, som er naturaliseret i Nordamerika, Australien, New Zealand, Japan og andre regioner. Mange af disse steder betragtes kattens øre som en gener eller skadelig ukrudt, men andre steder betragtes det som en kulinarisk eller urteskat - alle dele af kattens øre er spiselige, og planten er høj i antioxidanter, kalium og lutein.
Katteørens planter ligner slående mælkebøtte og kaldes ofte falsk mælkebøtte. Ligesom mælkebøtte danner katteørplanter gule kompositblomster på hule stængler, der udskiller et mælkeagtigt stof, når det snappes. Stammen vokser fra en roset af dybtandede blade. Efter blomstringen, som mælkebøtte, falder, producerer kattens øreformede, bløde frøhoveder, der spredes og flyder i vinden på fine, silkeagtige faldskærme. Det er meget let at fejle katteørens mælkebøtte.
Spredt frøspredning og plantens unikke overlevelsesstrategier har dog givet det sit eget navn som en gener. Katteørens planter vil tage et nedbrydende eller spredende vækstvaner i græsplæner, der ofte klippes. Denne flade vækst gør det muligt for planten at forblive lige under gennemsnitlige klippehøjder. I smalle eller stramme områder tillader plantens tilpasningsevne det også at vokse oprejst og højt. Denne hårde overlevende er opført som en skadelig ukrudt i nogle områder, så du bør kontrollere lokale begrænsninger, inden du vokser kattens øre.
Almindelige katteøre anvendelser
Mens katteøret har et ret dårligt ry i Nordamerika, er det en almindelig kulinarisk og medicinsk urt i sit oprindelige sortiment. Det blev bragt til Nordamerika af tidlige bosættere på grund af dets anvendelse som mad og medicin.
Som et urtemedicin inkluderer katteørens behandling af nyreproblemer, urinvejsinfektioner, galdeblæreproblemer, forstoppelse, gigt og leverproblemer. Dens rod indeholder et naturligt kortison, som bruges til at behandle allergier, udslæt og andre kløende hudproblemer hos både mennesker og kæledyr.
I Grækenland og Japan dyrkes kattens øre som en havegrøn. Det unge, ømme løv spises rå i salater eller koges i en række lokale retter. Blomstestænglerne og -knopperne er dampede eller sauterede, ligesom asparges. Kats ørerod kan også dampes og sauteres eller ristes og males til en kaffelignende drik.
Hvis du gerne vil udnytte fordelene ved kattens øre, skal du være sikker på kun at samle vilde planter fra steder, hvor du ved, at der ikke er nogen kemisk eller på anden måde skadelig jordforurening.
Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til uddannelsesmæssige formål og havearbejde. Inden du bruger eller indtager NOGEN urt eller plante til medicinske formål eller på anden måde, skal du konsultere en læge, medicinsk urtelæge eller anden egnet fagmand for rådgivning.
