Vegetabilsk havearbejde i zone 4 er helt sikkert en udfordring, men det er bestemt muligt at dyrke en frodig have, selv i et klima med en kort vækstsæson. Nøglen er at vælge de bedste grøntsager til kolde klimaer. Læs videre for at lære det grundlæggende i grøntsagshave i zone 4 sammen med et par gode eksempler på lækre, nærende og kolde hårdføre grøntsager.
Bedste grøntsager til koldt klima
Her er nogle egnede grøntsager til havearbejde i zone 4:
Schweizisk chard er en attraktiv grøntsag med skinnende, pilformede blade. Denne plante er ikke kun nærende og lækker, men den tåler temps så lave som 15 grader F. (-9 C.).
Porrer er bemærkelsesværdigt kolde hårdføre grøntsager, og mørkere sorter er endnu mere kolde tolerante end lysegrønne porrer.
Gulerødder er en af de bedste grøntsager til zone 4, fordi smagen bliver sødere i køligere temperaturer. Du skal muligvis plante korte eller dværgvarianter, der ikke tager så lang tid at modne.
Spinat er super let at dyrke og er fyldt med smag og næringsstoffer. Vigtigst er dette en grøntsag, der trives i køligt vejr.
Broccoli er en frosttolerant grøntsag, som du faktisk kan plante tre eller fire uger før den sidste forårsfrost.
Salat er en alsidig kølig sæsonafgrøde, og du kan plante et lille stykke salatfrø hver uge i flere uger med friskplukket salatgrøntsager.
Kål er klar til plukning om et par måneder, hvilket er masser af tid i en zone 4-have. Besøg dit lokale havecenter og se efter startplanter mærket "tidlig kål."
Radiser vokser så hurtigt, at du kan plante flere successionsafgrøder uden behov for start af frø indendørs. Dette gør bestemt radiser til en af de bedste grøntsager til koldt klima.
Ærter er sjove at dyrke, og blomsterne er smukke. Plant ærter mod et hegn, og lad dem klatre.
Zone 4 Vegetabilsk havearbejde
Læs frøpakker omhyggeligt, og vælg kolde, hårdføre sorter, der modnes hurtigt. Kultivarnavne som "tidligt", "vinter" eller "hurtig" er gode spor.
Mange grøntsager kan plantes indendørs cirka seks uger før den sidste forventede frostdato. Vær tålmodig. Ofte er det nemmest at købe små planter. Uanset hvad, transplanter ikke ømme grøntsagsplanter udendørs, før du er sikker på, at jorden er varm, og al fare for frost er passeret.
