Middelalderens liv bliver ofte portrætteret som en fantasiverden med eventyrslotte, prinsesser og smukke riddere på hvide heste. I virkeligheden var livet hårdt, og hungersnød var en konstant bekymring, selv for den velhavende overklasse. Det er rigtigt, at haver gav skønhed og pusterum i mørke tider, men vigtigere var haver grundlæggende nødvendigheder for at overleve. Selv bønder med intet andet end et lille stykke jord dyrkede mad til at opretholde dem i de kommende måneder.
Hvis du spekulerer på, hvordan du opretter en middelalderhave, og hvilke middelalderlige haveplanter der skal medtages, kan følgende tip hjælpe.
Medieval Garden Design
Hvis du er interesseret i middelalderlig havedesign, skal du huske at du kan skildre en idé uden at være helt autentisk. Normalt er det bedst at holde tingene enkle. De fleste middelalderlige haver blev lukket af vægge eller hegn konstrueret af smidigt træ fra pil, troldhassel, forsythia, blommer eller sød kastanje. Hvis et hegn ikke passer ind i din haveplan, fremkalder selv en robust espalier billeder af middelalderlig havedesign.
Haver blev opdelt i forskellige sektioner, såsom en til spiselige planter, en til medicinske planter og en til prydplanter. Din middelalderlige have kan opdeles med sten- eller grusveje.
Kongefamilier nød ofte murede, parklignende haver med trærækker, springvand eller puljer fyldt med karpe eller andre fisk. Haver blev ofte befolket med dyreliv af alle typer, herunder rådyr, kaniner, solsort, guldfinker, fasaner og patridges. Topiaries var et populært træk ved kongelige haver.
Haver i de øverste klasser havde næsten altid græsbænke til afslapning og chatter. Bænkene blev ofte plantet med duftende urter såsom kamille eller krybende timian, som frigav en duftende aroma, når de blev knust af en kongelig bagende. Bænke blev ofte fastgjort til arbors eller trellises.
Middelalderlige haveplanter
I middelalderlig havedesign havde mange planter mere end en funktion, og der var mindre skelnen mellem planter. For eksempel kan blomster være prydplanter, kulinariske og medicinske for enten sind eller krop.
Frugt, grøntsager og nødder var hæfteklammer i middelalderens haver, og de fleste dyrkes stadig i moderne haver. Middelalderhave indeholdt mange af de samme urter, som vi bruger i dag, men nogle er mindre velkendte for de fleste moderne gartnere, såsom:
- Bomuld tidsel
- Carline tidsel
- Avens
- Birthwort
- Orris
- Amors pil
- Samphire
- Lady's bedstraw
- Agrimonium
- Kysk træ
- Ragged robin
- Bjørnens fod
- Skirret
- Orpine
Middelalderlige haveblomster og prydplanter
De fleste middelalderlige haveblomster er de samme farverige, let at dyrke planter, der findes i vores moderne haver, såsom:
- Buksbom
- Enebær (også brugt som en medicinsk urt)
- Roser
- Marigolds
- Violer
- Primula
- Columbine
- Lilje
- Iris
- Hollyhocks
