Du har muligvis læst en artikel, der sagde, at du skal se efter en planteboltning eller en beskrivelse af et anlæg, der er boltet. Men hvis du ikke er bekendt med udtrykket, kan boltning virke som et underligt udtryk. Når alt kommer til alt, planter løber normalt ikke væk, hvilket er den typiske definition af "bolt" uden for havearbejde.
Hvad er bolting?
Men mens planter ikke "løber væk" fysisk, kan deres vækst løbe hurtigt væk, og det er dybest set, hvad denne sætning betyder i havearbejde. Planter, for det meste vegetabilske eller urter, siges at bolte, når deres vækst går hurtigt fra hovedsagelig bladbaseret til hovedsagelig blomster- og frøbaseret.
Hvorfor planter planter?
De fleste planter bolter på grund af varmt vejr. Når jordtemperaturen går over en bestemt temperatur, vender dette en kontakt i planten for at producere blomster og frø meget hurtigt og til at opgive bladvækst næsten fuldstændigt.
Bolting er en overlevelsesmekanisme i en plante. Hvis vejret kommer over, hvor planten vil overleve, vil den forsøge at producere den næste generation (frø) så hurtigt som muligt.
Nogle planter, der er kendt for boltning, er broccoli, koriander, basilikum, kål og salat.
Kan du spise en plante, når den er boltet?
Når et anlæg er fuldt boltet, er anlægget normalt uspiseligt. Hele plantens energireserve er fokuseret på at producere frøene, så resten af planten har tendens til at blive sej og træagtig såvel som smagløs eller endda bitter.
Lejlighedsvis, hvis du fanger en plante i de meget tidlige stadier af boltning, kan du midlertidigt vende processen med boltning ved at klippe blomster og blomsterknopper af. I nogle planter, som basilikum, fortsætter planten med at producere blade og stopper med at bolte. I mange planter, såsom broccoli og salat, giver dette trin dig kun lidt ekstra tid til at høste afgrøden, før den bliver uspiselig.
Forebyggelse af boltning
Boltning kan forhindres ved enten at plante tidligt om foråret, så boltudsatte planter vokser i det sene forår eller sent på sommeren, så de vokser i det tidlige efterår. Du kan også tilføje barkflis og jorddækning til området samt vandes regelmæssigt for at holde jordtemperaturen nede.
