Du tror måske, du er øverst på eksperimentelle ideer i haven, fordi du har gemt nogle salatgrøntsager blandt dine årlige potter, men det kommer ikke engang tæt på de underlige steder at dyrke grøntsager. Nogle gange vælger folk underlige pletter til grøntsagshaver af nødvendighed, og nogle gange vælges usædvanlige steder at dyrke mad af kunstens skyld. Uanset årsagen til at dyrke produkter på ukonventionelle steder, er det altid en behagelig overraskelse at se folk tænke uden for kassen.
Dyrke grøntsager på mærkelige steder
Lad mig indlede, inden jeg dykker ned i dyrkning af grøntsager på mærkelige steder. En persons underlige er en andens normale. Tag Mansfield Farm i Anglesey, Nord Wales, for eksempel. Dette walisiske par dyrker jordbær i afløbsrør. Det kan virke underligt, men som de forklarer det, ikke et nyt koncept. Hvis du nogensinde har kigget på en afløbsrør, er der al sandsynlighed for, at der vokser noget i det, så hvorfor ikke jordbær?
I Australien har folk dyrket eksotiske svampe i nedlagte jernbanetunneler i over 20 år. Igen kan det virke som et usædvanligt sted at dyrke mad i starten, men når man tænker over, giver det perfekt mening. Svampe som enoki, østers, shiitake og træør vokser naturligt i kølige, svage, fugtige skove i Asien. De tomme skinnetunneler efterligner disse forhold.
Det bliver mere og mere almindeligt at se byhaver spire oven på bygninger, i tomme partier, parkeringsstrimler osv. Så meget, faktisk, at ingen af disse steder betragtes som underlige steder at dyrke grøntsager længere. Hvad med en underjordisk bankhvelv, dog?
Under de travle gader i Tokyo er der en rigtig fungerende gård. Ikke alene dyrker den faktisk mad, men gården giver job og træning for ledige unge. At dyrke mad i forladte bygninger eller jernbaner kommer dog ikke engang tæt på nogle af de mere usædvanlige steder at dyrke mad.
Flere usædvanlige steder at dyrke mad
Et andet mærkeligt valg til en grøntsagshaveplet er ved ballparken. I AT & T-parken, hjemsted for San Francisco Giants, finder du en 400 kvm stor kaffemalet befrugtet have, der bruger 95% mindre vand end traditionelle kunstvandingsmetoder. Det leverer koncessionsstande med sundere muligheder som kumquats, tomater og kale.
Køretøjer kan også være unikke steder at dyrke produkter. Bushustage er blevet veggiehaver, ligesom ryggen på pickup-lastbiler.
Et virkelig usædvanligt sted at dyrke mad er i dit tøj. Det giver en helt ny betydning at tage ud. Der er en designer, Egle Cekanaviciute, der har skabt en række beklædningsgenstande med lommer, der er fyldt med jord og gødning for at en kan dyrke planter efter eget valg!
En anden frygtløs designer, Stevie Famulari, der faktisk er lektor ved NDSUs afdeling for landskabsarkitektur, skabte fem beklædningsgenstande, der er podet med levende planter. Tøjet er foret med vandtæt materiale og er bærbart. Tænk bare, du bliver aldrig nødt til at huske at pakke en frokost!
Lad det aldrig siges, at du ikke kan dyrke en have på grund af pladsmangel. Du kan dyrke planter næsten hvor som helst med lidt opfindsomhed. Det eneste der mangler er fantasi.
