Tomater rangerer sandsynligvis deroppe som den mest populære plante, der dyrkes i vores køkkenhaver. Da de fleste af os har dyrket dem, er det ingen overraskelse, at tomater er tilbøjelige til deres andel af problemer. Et af de hyppigere problemer er krakket tomat på vinstokken. Når dette problem præsenteres, er det almindeligt at undre sig over at spise tomater, der er opdelt. Er delte tomater sikre at spise? Lad os finde ud af det.
Om Cracked Tomatoes on the Vine
Normalt er revnede tomater forårsaget af vandudsving. Revner opstår, når det har været meget tørt, og så pludselig kommer regnvejr. Naturligvis er det natur, og ikke meget du kan gøre ved det undtagen at vandre planten, når den er meget tør! Så ja, krakning opstår også, når gartneren (jeg peger ikke fingre!) Forsømmer eller glemmer at regelmæssigt levere vand til tomatplanterne, og så pludselig husker og glemmer dem.
Når dette sker, får tomatens inderside en pludselig trang til at vokse hurtigere, end den ydre hud er i stand til at holde trit med. Denne vækstspurt resulterer i splittede tomater. Der er to typer revner tydeligt i splittede tomater. Den ene er koncentrisk og fremstår som ringe omkring frugtens stilkeende. Den anden er normalt mere alvorlig med radiale revner, der løber tomatens længde, fra stilken og ned ad siderne.
Kan du spise knækkede tomater?
Koncentriske revner er normalt minimale og heler ofte sig selv, så ja, du kan spise denne type krakket tomat. Radiale revner er ofte dybere og kan endda splitte frugten. Disse dybere sår åbner frugten for insektangreb såvel som svampe- og bakterieinfektion. Ingen af disse lyder særlig appetitvækkende, så er disse splittede tomater sikre at spise?
Hvis der ligner angreb eller infektion, for at være på den sikre side, ville jeg sandsynligvis smide den fornærmende frugt i komposten. Når det er sagt, hvis det ser minimalt ud, er det fint at spise tomater, der er opdelt, især hvis du skærer området omkring revnen ud.
Hvis du har knækkede tomater, er det bedst at spise dem med det samme, hvis det er den endelige plan i stedet for at lade dem blive hængende. Hvis du ser en tomat, der lige er begyndt at vise tegn på revner, skal du høste den og lade den modne på vindueskarmen eller disken. Hvis du lader den være på vinstokken, vil revnedannelsen bare accelereres, når frugten fortsætter med at absorbere vand.
