Søde kartofler er modtagelige ikke kun for en række sygdomme, der forårsager rådning, mens de vokser, men også for søde kartoffelopbevaringsrotter. Et antal bakterielle og svampepatogener forårsager opbevaring af søde kartofler. Den følgende artikel indeholder oplysninger om sygdomme, der kan resultere i søde kartofler rådner efter høst, og hvordan man kan kontrollere søde kartoffel rådne under opbevaring.
Fusarium Sød Kartoffel Opbevaringsrotter
Som nævnt er der flere patogener, der kan forårsage opbevaring af søde kartofler, men svampesygdomme forårsaget af Fusarium er de mest almindelige årsager til tab efter høst. Fusarium overfladerot og Fusarium rodrot skyldes svampene Fusarium.
Fusarium overflade rådne - Fusarium overfladerot er almindelig i søde kartofler, der opbevares efter høsten. Overflade rådne kan også ramme knolde, der er blevet beskadiget af mekanisk skade, nematoder, insekter eller andre skadedyr inden høst. Sygdommen præsenterer sig som brune, faste, tørre læsioner på rødderne. Disse læsioner forbliver temmelig tæt på overfladen af roden. Efterhånden som knolden opbevares, krymper vævet omkring læsionen og tørrer, hvilket resulterer i en hård, mummificeret knold. Overflad rådne er mest udbredt, når knolde høstes mekanisk, når jorden er kold og våd eller alt for tør.
Fusarium rodrot - Fusarium rodrot er lidt sværere at diagnosticere, da det ligner Fusarium overfladerot. Faktisk er overfladeråd sommetider en forløber for rodrot. Læsionerne af rodrot er runde, flettet med lyse og mørke koncentriske ringe. I modsætning til overfladerot strækker rodrot sig dybt ind i midten af roden og påvirker til sidst hele roden. Læsionen er svampigere og fugtigere end sundt væv. Når rodrot begynder i enden af knolden, kaldes det Fusarium endrot. Som med overfladerot krymper det inficerede væv, tørrer og mumificerer i løbet af opbevaring, og infektionen opstår gennem sår eller vækstrevner.
Fusarium kan opholde sig i jorden i årevis. Både overflade og rodrot kan spredes til sunde lagrede rødder, hvis de beskadiges af mekaniske midler eller skadedyr. For at reducere forekomsten af Fusarium-sygdom skal du øve god sanitet og håndtere rødderne med omhu for at minimere skader. Bekæmp rodknude nematoder og andre insekter, der kan skade huden på søde kartofler og kun plantesygdomsfrie rødder, der er blevet behandlet med fungicid.
Andre søde kartoffelrotter
Rhizopus blød rådne - En anden almindelig svampesygdom, Rhizopus soft rot, er forårsaget af svampen Rhyzopus stolonifer, også kaldet brødformsvampen. Infektionen og det deraf følgende henfald starter normalt i den ene eller begge ender af roden. Fugtige forhold fremmer denne sygdom. Inficerede kartofler bliver bløde og våde og rådner inden for få dage. De søde kartofler bliver dækket af grå / sort svampevækst, et tydeligt tegn på Rhizopus blød rådne mod andre søde kartoffelrotter. Denne råde kommer også med en ledsagende lugt, der tiltrækker frugtfluer.
Som med Fusarium kan sporer overleve i afgrøderester og jord i længere tid og inficerer også rødder gennem sår. Rødder er mest modtagelige for sygdommen efter høst, når den relative fugtighed er 75-85%, og jo længere rødderne opbevares. Igen skal du håndtere knoldene med omhu for at forhindre skade, der fungerer som en portal til sygdom. Hær de søde kartofler, inden du opbevarer dem, og opbevar rødderne ved 55-60 F. (13-16 C.).
Sort rådne - Andre sygdomme kan resultere i søde kartofler rådner efter høst. Sort rådne forårsaget af Ceratocystis fimbriata, forårsager ikke kun rådnende, men giver søde kartofler en bitter smag. Små, runde, mørkebrune pletter er de første tegn på sort rådne. Disse pletter forstørres derefter og skifter nuance med synlige svampestrukturer synlige. Rødder kan se sunde ud ved høst, men rådne efter høst, hvor sporer produceres voldsomt og hurtigt kan inficere en hel kasse med knolde samt alt, hvad der kommer i kontakt med dem.
Igen overlever patogenet i jord i afgrøderester. Sygdommen kan kontrolleres ved at øve afgrødes rotation, desinficeringsudstyr og korrekt hærdning. Former kun planter fra sunde stiklinger.
Java sort rådne - I de sydlige regioner i De Forenede Stater, java sort rådne, forårsaget af Diplodia gossypina, er en af de mest destruktive lagringsrotter. Inficerede væv bliver gulede til rødbrune og bliver sorte efterhånden som sygdommene skrider frem. Det rådnende område er fast og fugtigt. Inficerede rødder henfalder ofte fuldstændigt inden for et par uger, mumificerer og hærder derefter. Dette er endnu en svamp, der overlever i årevis i jord eller afgrøderester samt på udstyr fra år til år.
Som med de ovennævnte svampesygdomme kræver java black rot et sår til infektion. Øget lagringstid og / eller en temperaturforøgelse fremmer sygdommen. For at kontrollere denne sygdom skal du igen minimere skader på søde kartofler, anvende et fungicid på høstede rødder, kurere knoldene ordentligt og opbevare kartoflerne ved 55-60 F. (13-16 C.) med en relativ luftfugtighed på 90% .
Bakteriel blød rådne, skurv og kulrot er andre rådner efter høst, der kan ramme søde kartofler, skønt mindre almindelige.
