Hvis du har siddet fast i en squashrille, rutinemæssigt dyrket courgette eller crooknecks, så prøv at dyrke patty squash. Hvad er patty pan squash og hvordan dyrker du det?
Voksende Patty Pan Squashplanter
Med en delikat, mild smag, meget beslægtet med courgette, er patty pan squash, også kaldet kammusling squash, et lille udvalg af sommer squash. Mindre kendt end sine slægtninge, gul squash eller courgette, bøfpander har en tydelig form, som nogle mennesker beskriver som ligner en flyvende underkop.
Den sjove form af frugten, der vokser på patty pan squashplanter, kan også være en fristelse til at få børnene til at spise deres grøntsager. De kan begynde at blive spist, når der kun er en tomme eller to (2,5-5 cm.) På tværs, hvilket gør dem endnu mere underholdende for børns smagsløg. Kammusling squash er faktisk ikke så fugtig som crooknecks eller courgette og skal høstes, når den er ung og øm.
Disse små flyvende tallerkenformede frugter kan være hvide, grønne eller buttery gule i farve og er runde og flade med en skulpteret kant, deraf navnet.
Sådan plejer du kammusling squash
Kammusling squash eller pattepander skal dyrkes i fuld sol i rig, godt drænet jord. Når der er fare for frost i dit område, kan denne lille squash sås direkte i haven. De plantes sædvanligvis i grupper med to eller tre frø pr. Bakke og fordeler sig mellem 0,5 m fra hinanden. Tynd dem til en eller to planter pr. Bakke, når kimplanterne når en højde på 5-7,5 cm.
Giv dem masser af plads til at vokse som enhver squash; deres vinstokke spredes 1-2 meter. Frugten skal modnes mellem 49 og 54 dage. Hold squashen vandet godt. Der er ingen hemmelige tip til dyrkning af kammusling squash; planterne er relativt lette at dyrke.
Kammusling Squash Varianter
Der er både åbenbestøvede, dem bestøvet via insekter eller vind, og hybride sorter af kammuslingskampus er tilgængelige. Hybride sorter opdrættes for at sikre, at frøene har kendte specifikke træk, mens åbne pollinerede sorter befrugtes via en ukontrolleret kilde, hvilket kan resultere i en plante, der ikke opdrætter sandt. Når det er sagt, er der nogle åbne bestøvere, der resulterer i ægte planter fra generation til generation, og vi kalder dem arvestykker.
Valget om at dyrke arvestykke eller hybrid er dit. Her er nogle populære hybridvarianter:
- Sunburst
- Sunny Delight
- Peter Pan
- Scallopini
Vindere blandt arvestykker inkluderer:
- Hvid Patty Pan
- Tidlig White Bush
- Gul busk
- Bennings grønne farvetone
- Woods tidligste produktive
Hvornår skal man vælge Patty Pan Squash
Planter er frodige og vil producere flere dusin squash hver. Inden for få dage efter blomstring er det meget sandsynligt, at du får frugt, der er stor nok til at høste. Vælg en gang, når farven skifter fra grøn til gylden gul, men mens frugten stadig er lille (5-10 cm.). Patty-pander kan vokse til 18 cm tværs, men bliver ret hårde, jo større de bliver.
Du kan forberede bøfepander ligesom enhver squash. De kan skives i skiver, terninger, braised, grillet, stegt, ristet eller fyldt. Damp små hele i fire til seks minutter. Kammusling squash gør endda spiselige, nyttige serveringsskåle. Bare skub centrum ud, mens det enten er rå eller kogt, og fyld det, hvad dit hjerte ønsker.
