Butterkin squash er en af de sjældne og spændende begivenheder: en ny grøntsag. En krydsning mellem en butternut squash og et græskar, butterkin squash er meget ny på det kommercielle marked, både til dyrkning og spisning. Det vinder dog hurtigt popularitet på grund af dets glatte og søde kød. Fortsæt læsning for at lære mere information om butterkin squash, herunder pleje af butterkin squash planter og hvordan man dyrker en butterkin squash.
Butterkin Squash Information
Hvad er butterkin squash? Som navnet antyder, er det en hybrid mellem en butternut squash og et græskar, og det ser ud. Frugterne har en blød, lys orange skind af en butternut og den runde, ridnede form af et græskar. Inde er kødet det bedste fra begge verdener - dyb orange, glat og ekstremt sød.
Frugterne har en tendens til at komme ind på 0,9 til 1,8 kg i vægt. De kan erstattes i enhver opskrift, der kræver græskar eller vinter squash, og er især godt skåret i halve eller i kiler og ristet.
Sådan dyrkes butterkin squashplanter
Dyrkning af butterkin squash og efterfølgende pleje er stort set det samme som med andre vinter squash. Frø skal sås udendørs, når alle chancer for forårsfrost er gået. Frøene kan også startes 3 til 4 uger tidligere indendørs og transplanteres udenfor, når vejret varmer op. Squashrødder er meget sarte, så sørg for ikke at forstyrre dem under transplantationsprocessen.
Vinrankerne vokser normalt til ca. 3 meter lange og vil producere 1 til 2 frugter hver. De er noget modtagelige for insekter som vinborere og squashbagler.
Butterkin squash skal være klar til høst i sensommeren til det tidlige efterår og kan opbevares i op til 6 måneder, hvis de opbevares på et godt ventileret sted.
