Gartnere og tærteproducenter antager ofte, at dyb rød rabarber er den sødeste. Imidlertid har farven på rabarber meget lidt at gøre med dens smag. Hvis du er fan af lyse rød rabarber, gæt hvad? Rabarber kommer faktisk i flere farver, herunder lyserøde og plettet rabarbervarianter. Du kan endda opdage, at grønne sorter af rabarber er overraskende søde og har tendens til at være mere produktive! Læs videre for at lære mere om et par af de mange typer rabarber.
Rabarber plantetyper
Her er nogle populære sorter af rabarber til haven:
Hvis du foretrækker røde rabarbervarianter, bliver du meget glad for 'Holstein Bloodred,' en kraftig plante, der producerer saftige, dybe røde stilke.
'McDonald's Canadian Red' er en anden dyb rød rabarber, der fungerer godt til konserves, frysning eller rabarbertærter.
'Canada Red' er en type kirsebærrød rabarber med en sød, saftig smag.
De fleste rabarbervarianter er ikke rene røde indefra og ude, men 'Colorado Red' er en undtagelse. Denne sort, der producerer stilke i selleri, er en favorit til syltetøj og gelé på grund af sin attraktive farve.
'Cherry Red' er en sød, øm sort med lange, tykke, kirsebærrøde stilke.
Også kendt som Large Victoria, 'Victoria' producerer stilke i mellemstørrelse, der er mørke hindbærrøde i bunden og bliver grønnere tættere på bladene.
Hvis du er nysgerrig efter grønne rabarberplantetyper, 'Riverside Giant' er en koldhård rabarber med lange, meget tykke grønne stilke.
En rabarber med mild aroma, 'Tyrkisk' er grøn indvendigt og udvendigt, bortset fra en rød rødme i bunden.
Hvis du er på markedet for rabarber med et usædvanligt udseende, så prøv 'Tysk vin' en sort, der kan prale med grønne stængler med lyserøde pletter. Dette er angiveligt en af de sødeste rabarberplanter, der findes.
'The Sutton' er ikke altid værdsat for sit udseende, der er stribet grønt og rødt. Imidlertid er denne rabarbervariant duftende, øm og lidt sød.
Med attraktive, lyserøde stilke, der har tendens til at være tykkere end mange sorter, 'Solopgang' er en alsidig sort, der fungerer godt til frysning, konserves, gelé og tærter.
