Begynd at blæse din mund nu, fordi vi skal tale om en af verdens hotteste peberfrugter. Carolina Reaper hot peber scorer så højt på Scoville varmeenhedsrangeringen, at den oversteg andre peberfrugter to gange i det sidste årti. Dette er en ikke hårdfør plante, så nogle tip til, hvordan man dyrker Carolina Reaper, kan hjælpe dig med at få en høst, inden den kolde årstid rammer.
Carolina Reaper Hot Pepper
Fans af varm, krydret mad bør prøve at dyrke Carolina Reaper. Det betragtes som den hotteste peber af Guinness Book of World Records, selvom der er en rygter om at deltage ved navn Dragon's Breath. Selvom Carolina Reaper ikke længere er rekordindehaver, er den stadig meget krydret nok til at forårsage kontaktforbrændinger, chili-forbrænding og bør bruges med forsigtighed.
Carolina Reaper er et kryds mellem den velkendte spøgelsespeber og den røde habanero. Winthrop University i South Carolina var teststedet. De højeste målte Scoville-enheder var over 2,2 millioner, gennemsnittet er 1.641.000.
Den søde, frugtagtige smag er oprindeligt usædvanlig i peberfrugter. Frugtbælgene har også en usædvanlig form. De er buttede, røde små frugter med en skorpionlignende hale. Huden kan være glat eller have små bumser overalt. Planten kan også findes med frugt i gul, fersken og chokolade.
Start af verdens hotteste peberfrugter
Hvis du er en glutton til straf eller bare som en udfordring, tænker du nu, at du er nødt til at prøve at dyrke Carolina Reaper. Peberen er ikke sværere at dyrke end nogen anden peberplante, men den har brug for en ekstrem lang vækstsæson og skal i de fleste tilfælde startes inde inden den plantes ud.
Planten tager 90-100 dage til modenhed og skal startes indendørs mindst seks uger før plantning udenfor. Spiring kan også være meget langsom og tage op til to uger, før du ser en spire.
Brug godt drænet, let jord med et pH-interval på 6 til 6,5. Plant frø lavt med bare en smule jord støvet over dem og vand derefter jævnt.
Hvordan man dyrker Carolina Reaper udenfor
En uge eller to inden transplantation udenfor hærdes kimplanterne ved gradvist at udsætte dem for udendørs forhold. Forbered en seng ved at bearbejde dybt, inkorporere masser af organisk materiale og sikre god dræning.
Disse peberfrugter har brug for fuld sol og kan gå udendørs, når temperaturen i løbet af dagen er mindst 70 F. (20 C.) om dagen og ikke lavere end 50 F. (10 C.) om natten.
Hold jorden jævnt fugtig, men ikke blød. Foder planterne fiskemulsion fortyndet i de første par uger, ugentligt. Påfør magnesium hver måned med Epsom-salte eller med en Cal-mag-spray. Brug en gødning som en 10-30-20 en gang om måneden, så snart knopper begynder at dukke op.
