Ærter er en af de første afgrøder, du kan plante i din have. Der er mange ordsprog om, hvordan ærter skal plantes før St. Patrick's Day eller før Ides of March. I mange områder falder disse datoer tidligt nok i sæsonen til, at der stadig kan være frost, frysende temperaturer og endda sne. Mens ærter er i stand til at tage kulden og endda blomstre bedst i kølige temperaturer, hvor koldt skal det være, før de ikke længere er i stand til at tolerere kulden?
Hvor lav temperatur kan ærter stå?
Ærter er i stand til at klare sig fint ved temperaturer så lave som 28 grader F. (-2 C.) Hvis temperaturen ikke falder under dette mærke, vil ærter og ærteplanter være helt fine.
Når temperaturen er mellem 20 og 28 grader F. (-2 til -6 C.), kan ærter overleve kulden, men vil lide lidt skade. (Dette forudsættes at kulden sker uden et isolerende tæppe af sne.)
Hvis sne er faldet og har dækket ærterne, kan planterne tåle temperaturer så lave som 10 grader F. (-15 C.) eller endda 5 grader F. (-12 C.) uden at lide for meget skade.
Ærter vokser bedst ved temperaturer, der ikke er højere end 70 grader F. (21 C.) om dagen og ikke under 50 grader F. (10 C.) om natten. Ærter vil dog vokse og producere uden for disse temperaturer, da disse kun er de bedste betingelser for at dyrke dem.
Mens folklore måske siger, at du skal have dine ærter plantet omkring midten af marts, er det altid en klog idé at tage hensyn til dit lokale klima og vejrmønstre, før du gør det.
