Sukker snap (Pisum sativum var. makrocarpon) ærter er en kølig sæson, frosthård grøntsag. Når der dyrkes snap ærter, er de beregnet til at blive høstet og spist med både bælg og ærter. Snap ærter er gode i salater, mens de er rå eller kogte i rørefries sammen med andre grøntsager.
Sådan dyrkes snap ærter
Dyrkning af sukker snap ærter er bedst, når temperaturen er 45 F. (7 C.) eller højere, så vent, indtil du er sikker på, at chancen for frost er forbi. Jorden skal også være tør nok til at arbejde uden at snavs klumper sig sammen og klæber til dit haveværktøj. Efter det tidlige forår regner det absolut bedst.
Så dine snapærter, der planter frø 1 til 1 1/2 tommer (2,5 til 3,8 cm) dybe og 1 tommer (2,5 cm) fra hinanden med 18 til 24 tommer (46-60 cm) mellem par af planter eller rækker. Tidligt, når du dyrker sukker snap ærter, skal du dyrke og hakke lavt, så du ikke skader planterne.
Når du dyrker sukker snap ærter, barkflis rundt om planterne, hvilket forhindrer jorden i at blive for varm i eftermiddagssolen om sommeren. Det forhindrer også for meget fugt i at opbygges omkring rødderne. For meget solskin kan brænde planterne, og for meget vand kan rådne rødderne.
Der kræves lidt ukrudt, men voksende snap-ærter kræver ikke meget besvær og muss. Minimal befrugtning er nødvendig, og jordforberedelse i starten består af simpel rive og hakke.
Hvornår skal man plukke sukker snap ærter
At vide hvornår man skal plukke sukker snap ærter betyder at være opmærksom på bælgene og plukke når de er hævede. Den bedste måde at vide, hvornår dine snapærter er modne nok, er at vælge et par hver dag, indtil du finder dem egnede til din smag. Vent ikke for længe, for ærterne kan blive seje og ubrugelige.
Plantning af snap ærter er ikke svært, og ærterne tager sig stort set af sig selv. Bare plant frøene og se dem vokse. Det tager meget lidt tid, før du nyder dine sukker snap ærter.
