Indendørs havearbejde er en god hobby for gartnere uden udendørs plads, men det er normalt begrænset af lys. Sydvendte vinduer er til en præmie, og afsætningsmulighederne er fulde af plugs til vækstlys. Der er dog noget indendørs havearbejde, du slet ikke kan gøre. Svampedyrkning er en fantastisk måde at få et mørkt hjørne til at arbejde med at producere nærende, proteinrig mad. Fortsæt læsning for at lære mere om, hvordan man dyrker østerssvampe derhjemme.
Dyrkning af østerssvampe
Hvad er østerssvampe? Østers (Pleurotus ostreatus) er en række svampe, der vokser særligt godt indendørs. Mens mange svampe kun vokser i naturen (hvilket gør svampejagt til en populær hobby og visse svampeprismærker specielt høje), vil østerssvampe vokse med en meget høj succesrate i en æske eller spand med stort set ethvert fugtigt, organisk materiale at fodre på .
Sådan dyrkes østerssvampe derhjemme
Så hvordan begynder man at dyrke østerssvampe? Dyrkning af østerssvampe kan starte på to hovedmåder: med et sæt eller med eksisterende svampe.
Hvis du dyrker østerssvampe for første gang, er sættet den nemmeste vej at gå. Det skal komme med et steriliseret vækstmedium podet med svampesporer. I dette tilfælde skal du blot fugte materialet og pakke det i en plastikbeholder. (Papkasser fungerer også godt, men de lækker og nedbrydes hurtigt).
Hvis dit kit ikke er kommet med vækstmedium, kan du nemt lave dit eget. Halm, savsmuld, strimlet avis og kaffegrums fungerer alle især godt til dyrkning af østerssvampe. Inden du bruger nogen af disse, skal du dog sterilisere dem, så dine svampesporer ikke behøver at kæmpe for plads med andre bakterier. Den nemmeste måde at gøre dette på er i mikrobølgeovnen.
Bland dit medium med vand, indtil det er konsistensen af en svamp, og mikrobølge det derefter højt i et par minutter. Lad det køle af til stuetemperatur, inden du pakker det i beholderen og tilføjer sporer.
Dæk din beholder med plastfolie og læg den et sted mørkt og omkring stuetemperatur (55-75 F. eller 12-23 C.). Hold det fugtigt. Efter et par uger skal svampene begynde at dukke op.
Fjern plastfolien og tå svampene dagligt for at holde dem fugtige. Flyt dem til et sydvendt vindue eller læg dem under lys i 4-6 timer om dagen.
Når svampen frugter, høst dem ved forsigtigt at dreje dem ud af beholderen.
For at vokse fra enderne af svampe fra butikken skal du følge anvisningerne til sterilisering af dit voksemedium. Sænk stængerne af din butiks købte svampe i mediet og fortsæt som du ville med et sæt.
