Der er så mange sorter af salat at vælge imellem i disse dage, men det er altid værd at gå tilbage til et godt gammeldags isbjerg. Disse sprøde, forfriskende salater er gode i salatblandinger, men mange klarer sig ikke godt i varme klimaer. Sun Devil er et godt valg for en varmetolerant isbersalat.
Om Sun Devil Salatplanter
Sun Devil er en type isbergssalat. Også kendt som crisphead-sorter danner isbergssalater stramme hoveder af blade, der har højt vandindhold, og som er sprøde og har en mild smag. Isbergssalater er også ønskelige, fordi du kan vælge hele hovedet, og det holder uvasket i køleskabet i et par uger. Du kan fjerne blade for at vaske og bruge efter behov.
Hovederne på Sun Devil-salat vokser mellem 15 og 30 cm højt og bredt, og de producerer let og godt. Sun Devil er også enestående ved, at det er en isbjergsort, der faktisk trives i varme, ørkenklimaer. Dette er en god mulighed for områder som det sydlige Californien, Texas og Arizona.
Nyd dine Sun Devil-salatblade i salater og sandwich, men også på nogle overraskende måder. Du kan bruge de store blade som tortillas til at lave tacos og wraps. Du kan endda brænde, smøre eller grille kvarter eller halvdele af salathovedet til en unik vegetabilsk sideskål.
Growing Sun Devil Salat
Start med frø, når du planter Sun Devil-salat. Du kan enten starte frø indendørs og derefter transplantere dem udenfor, eller du kan så frøene direkte i jorden. Valget kan afhænge af dit klima og årstid. Om foråret skal du starte indendørs før den sidste frost. I sensommeren eller det tidlige efterår såer du frø udenfor.
Sun Devil salatpleje inkluderer at give dine kimplanter og transplantationer et sted med fuld sol og jord, der dræner godt. Brug om nødvendigt hævede senge, og juster jorden med kompost for at gøre den rigere. Sørg for, at hovederne har plads til at vokse ved at placere transplantater eller udtynding af kimplanter, indtil de er 23 til 30 cm fra hinanden.
Sun Devil tager cirka 60 dage at komme til modenhed, så høst din salat ved at fjerne hele hovedet, når det er klar.
