Hvis du nyder smagen af romaine eller cos salat, er du ikke alene. Mennesker har plantet romansalat i næsten 5.000 år. Romaine er en populær sandwich-topping og den valgte salat i Caesar-salatopskrifter. Denne næringsrige grøntsag er en fremragende kilde til mineraler og antioxidanter, men kan stadig prale med utroligt lave 10 kalorier pr. Kop salat.
For at holde trit med forbrugernes efterspørgsel har kommercielle avlere hvert år dedikeret tusinder af hektar til voksende romansalat. Desværre anslås det, at grønne bladgrøntsager udgør 20% af fødevarebåren sygdom. Dette har resulteret i adskillige tilbagekaldelser af romansalat i det sidste årti og for mange familier elimineret salat fra Thanksgiving-menuen i 2018. Mange gartnere finder voksende romansalat derhjemme som et sikrere alternativ.
Romaine salatpleje
Dyrkning af romaine salat er ret let. Det er en køligt vejrafgrøde, der kan plantes tidligt på foråret og sensommeren i de fleste områder af USA. Dyrkning af romaine salat hurtigt er hemmeligheden bag at producere sprøde, smagfulde blade. Hvis du leder efter den bedste måde at dyrke romansalat på, kan du prøve at følge disse tip:
- Start forårets afgrøder indendørs. Romaine har brug for 70 til 75 dage for at modne. Start romaine indendørs for at forhindre boltning af forårets afgrøder. Romaine kimplanter kan modstå frost og kan transplanteres i haven, så snart jorden kan bearbejdes. Efterårsafgrøder kan sås direkte ud i haven i sensommeren. Moden salat er ikke frosttolerant.
- Brug en næringsrig, fugtig jord. Romaine kræver både kvælstof og jordfugtighed for at vokse hurtigt. Gød eller rediger havejorden med masser af kompost. Salatkendere mener, at romæne dyrket i jord smager bedre end hydroponsalat.
- Undgå at plante romansalat i middagssolen. I stedet transplanterer romæne kimplanter på en overskyet dag eller om aftenen for at forhindre, at planterne dehydrerer og for at reducere transplantationschok.
- Sørg for tilstrækkelig afstand. Plads romæne planter mindst 30 cm fra hinanden. At give romansalat masser af plads til at vokse resulterer i større hoveder. Dette forbedrer også luftcirkulationen, hvilket kan reducere rådnende. Når du direkte sår i haven, skal du prøve at bruge såbånd for at opnå bedre afstand.
- Beskyt mod skadedyr. Kaniner og snegle elsker den søde smag af romæne. For at forhindre kaniner i at høste din afgrøde, før du gør det, skal du prøve at bruge flydende rækkeovertræk eller vælge at dyrke romæne uden for rækkevidde i en hængende kurv eller i forhøjede beholdere. For at kontrollere snegle, prøv at lave sneglefælder eller brug kiselgur omkring romæenen. Det anbefales at undgå anvendelse af pesticider på salat, da det let absorberes af bladene.
- Plant færre planter oftere. For en kontinuerlig forsyning af bladsalat i hele vækstsæsonen, prøv at plante romansalat hvert par uger. Romaine kan også høstes blad for blad for at udvide høsten.
Sammenlignet med andre typer salat betragtes romaine som mere varmetolerant og boltresistent. Det vokser godt i potter og er et populært valg til container- og lodret havearbejde. Til høst året rundt, prøv hydroponisk voksende romaine salat inde om vinteren.
