I slutningen af vinteren, når vi tømrer gennem frøkataloger, der venter i spænding på den næste havearbejde, kan det være fristende at købe frø af enhver vegetabilsk sort, som vi endnu ikke har prøvet at dyrke. Som gartnere ved vi, at kun et lille, billigt frø snart kan blive en uhyrlig plante, der producerer mere frugt, end vi endda kan spise, og de fleste af os har kun fødder at arbejde med i haven, ikke hektar.
Mens nogle planter tager meget plads i haven, tager salat meget lidt plads og kan dyrkes i de kølige temperaturer om foråret, efteråret og endda vinteren i nogle regioner, hvor meget få andre havegrøntsager vokser. Du kan også plante forskellige salatsorter efter hinanden i en længere sæson med høst af friske blade og hoveder. En fremragende salat at prøve i haven til en lang høst er Parris Island cos salat.
Parris Island Salat Info
Opkaldt efter Parris Island, en lille ø ud for den østlige kyst i South Carolina, blev Parris Island-salat først introduceret i 1952. I dag fejres den som en pålidelig arvestykke og er en yndlings Romaine-salat (også kaldet cos) i det sydøstlige USA hvor den kan dyrkes om efteråret, vinteren og foråret.
Det kan være langsomt at boltre sig ind i sommervarmen, hvis den får lidt eftermiddagsskygge og daglig vanding. Ikke kun tilbyder det en lang vækstsæson, Parris Island cos salat har efter sigende også de højeste ernæringsmæssige værdier af enhver salat.
Parris Island salat er en romansk sort med mørkegrønne blade og en creme til hvidt hjerte. Det danner vaseformede hoveder, der kan blive op til 31 cm høje. Imidlertid høstes de ydre blade normalt efter behov til havefriske salater eller en sød, skarp tilføjelse til sandwich, snarere end at hele hovedet høstes på én gang.
Ud over sin lange sæson og exceptionelle ernæringsværdier er Parris Island modstandsdygtig over for salatmosaikvirus og tipburn.
Voksende Parris Island Cos Plants
At dyrke Parris Island cos er ikke anderledes end at dyrke en salatplante. Frø kan sås direkte i haven og modnes på cirka 65 til 70 dage.
De skal plantes i rækker, der er sat omkring 91 cm fra hinanden og udtyndet, så planter ikke er nærmere end 31 cm fra hinanden.
Salatplanter kræver cirka 2,5 cm vand om ugen for optimal vækst. Hvis der dyrkes Parris Island cos salat i de varme sommermåneder, vil de kræve ekstra vand for at forhindre boltning. At holde jorden kølig og fugtig med lag af barkflis eller halm hjælper også den med at vokse gennem vanskeligt vejr.
Husk at ligesom de fleste salattyper kan snegle og snegle nogle gange være et problem.
